一年一度的高考来临之即，为提前做好2015年高考期间餐饮消费食品安全工作，保障广大考生饮食安全和身体健康，有效预防食物中毒事件发生。近日，崇左市食药监局部署开展高考期间餐饮消费食品安全保障工作。
　 从6月1日开始，崇左市局联合辖区各县局、教育、卫生等部门，对辖区内的高中食堂和餐饮服务单位，尤其是考点周边餐馆、小吃店等餐饮食品安全情况进行了全面监督检查。重点检查了原料购进、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康状况以及食品添加剂等情况。6月5日前对考点学校食堂开展评估检查、食谱审核等工作，6月7日、8日对考点学校食堂实施重点监督，开展食品安全快速检测，严格审查菜谱，监督餐饮服务接待单位按照菜谱供应，并按规定做好食品留样和记录。同时，加强与教育行政部门的沟通协调，对考生开展食品安全知识宣传教育，增强考生食品安全意识和自我保护能力，引导考生健康饮食。
          目前，全市已完成7个考点校园饮水、餐饮及卫生环境等检查，并安排专人在高考期间派驻点保障。
      （崇左市食品药品监督管理局）

本文来源: 食品药品监管局

04.06.2015  19:24