南宁市兴宁区食药监局全力做好东盟“两会” 重大活动食品安全保障工作

来源: www.gxfda.gov.cn

        2016年中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会和南宁国际民歌艺术节将于9月11日至9月14日在南宁市举行，为做好兴宁区“两会”期间的重大活动食品安全保障工作，南宁市兴宁区食药监局制定了详细的保障方案，明确了任务目标，梳理了工作流程，把具体责任落实到个人。

        8月15日，兴宁区食药监局组织召开了内部“两会”保障工作动员暨工作部署会议，金星厚副局长在会上指出，全局上下要充分认识“两会”保障工作的重要性和艰巨性，严格按照保障方案的时间节点落实各项工作任务，一旦发现食品安全问题和隐患，必须整改到位、按规定流程上报。自8月23日起，兴宁区食药监局对辖区内承担接待任务的3家酒店、3家快餐供应单位开展了事前监督检查并配合广西出入境检验检疫局对将在活动期间使用的食品原材料进行了监督抽检。监管人员重点检查厨房、餐厅、食品仓库等场所以及冷藏冷冻、清洗消毒、烹调加工等食品安全设备设施，仔细查看食品原料存储、进货查验、食品留样等情况，并向餐饮接待单位负责人指出各个环节的易发生食品安全风险的关键点及检查中发现的安全隐患。针对前期监督检查发现的食品安全隐患，下达监督意见书14份，目前已全部整改完毕。

        9月7日起，监管人员已陆续进入餐饮接待单位进行驻点保障，开展食品原料快速检测、后厨加工现场纠错、测试菜品中心温度、核对食品留样情况等工作，做到从原料采购到食品上桌的全程无缝监管。同时还组成重点区域面上保障和应急保障组，开展外围巡查、处理投诉举报、应急响应等食品安全保障工作，确保东盟“两会”的顺利进行，完成党委、政府和上级交给的各项保障任务。（南宁市兴宁区食品药品监督管理局）