自治区局到桂林市调研农村集体聚餐工作

3月27、28日，自治区食品药品监督管理局餐饮处处长陈修荣、南宁市局邓其军副局长一行4人到桂林市调研餐饮服务食品安全监管工作，并现场查看了兴安县、荔浦县农村集体聚餐监管情况。

调研组重点调研桂林市兴安县、荔浦县开展农村集体聚餐食品安全风险防控工作的做法、经验及存在的问题。兴安县结合农村地区出现的一条龙专业为农村集体聚餐提供餐饮食品加工服务的现象，尝试将农村集体聚餐管理重心由举办者向承办者转移，采用“6+3”模式进行监管，探索出一条监管效能高的路子。荔浦县通过村厨掌握农村集体聚餐信息，采用对食品安全协管员按农村50人聚餐备案数量进行补助的方式调动农村集体聚餐报告备案率。陈修荣处长肯定了兴安局在农村集体聚餐监管工作中的有益探索，认为兴安县局“6+3”监管模式，是抓住了农村集体聚餐食品安全的关键所在，在目前基层监管人员缺乏，协管员、信息员不能落实到位的情况下，是一种能真正做到实质监管的有效形式；肯定了荔浦县农村食品安全协管员、信息员的完善组织结构，并采用激励方式充分调动两员的工作积极性，建议荔浦加强对村厨的培训，防控食品安全风险；肯定了桂林市制定的农村集体聚餐管理办法（草案），建议修订后尽快出台。(桂林市食品药品监督管理局  乔小娟)