北海市局采取六项措施筑牢农村食品安全“防火墙”

              今年，北海市食品药品监督管理局在不断完善食品安全监管网络基础上，继续狠抓农村聚餐管理、隐患排查、专项整治和宣传教育，着力筑牢农村食品安全“防火墙”，坚决防控各类食品安全事件发生。

              一是立足延伸监管触角，完善监管网络。强化市级、县级食品药品监管队伍，在城区独立设置食品药品行政管理部门和稽查大队，在全市30个乡镇（办事处）成立食品药品监管所，新增编制268人。在社区、村聘请食品安全协管员398人，构建了市、县、乡（镇）、村的四级监管网络，监管触角延伸到100％的乡镇和90％以上的行政村。

                二是立足创新监管模式，规范生产经营行为。积极探索新形势下食品安全监管模式，在农村食品生产企业和加工小作坊中推行食品生产经营五项制度，对食品及原料来源，食品添加行为进行约束；通过示范店的带头作用，引导广大的食品经营者认真落实进货查验和查验记录制度，严把进货关、销售关和退市关，确保食品可追溯。

              三是立足狠抓专项整治，打击违法犯罪。紧紧围绕农村“三小一市场”和学校食堂，以乳制品、食用植物油、酒类、肉类、干制水产品、伊面、鲜湿米粉、火锅等品种为重点，扎实开展了约20项食品安全社会共治和专项整治行动。今年以来，全系统共出动执法人员7318人次，检查农村食生产经营单位6111家，发放限期整改通知书338份，立案查处各类违法案件310起，罚没款18.33万元，查扣各类食品1752.25千克、食品原料5100千克，，取缔农村食品加工“黑作坊”、“黑窝点”2个，有力打击了农村食品生产违法行为。

                四是立足严控集体聚餐，防范群体事故。建立农村厨师管理档案，充分利用各镇、村二级农村食品安全监督协管网络，对乡村土厨师进行法律法规和卫生知识的培训，落实农村集体聚餐5桌以上或就餐人数超过50人进行“申报——备案——指导”制度。对650名乡村土厨师的基本情况进行了登记造册，发放相关宣传资料900余份。报送农村集体聚餐报告160起，就餐人数26340人，未发生因农村集体聚餐引起的食物中毒事件。

                五是立足开展食品抽检，排查安全隐患。制定了全市食品生产、流通、餐饮三个环节的抽检计划，实现重心下移，扩大农村地区食品抽验的比例和覆盖率。共抽检食品1027批次，生产环节、流通环节、餐饮食品合格率分别为97.99％、95.65％和98.78％；抽验药品98批次，合格率96％，对不合格样品严格依法进行了查处。

                六是立足开展宣传教育，构建社会共治。今年是新的食品安全法的实施第一年，我市提前谋划，积极通过网络、电台、电报纸、微博、微信公众号等媒介，以制作公益广告、宣传短片、宣传标语、宣传手册，举办大型广场咨询活动，举办集体培训会等形式多渠道、多方位、多层面的开展宣传教育。共举办食品从业人员培训班8期，培训人员1769人次。组织大型广场宣传活动3次，发放宣传资料8500余份，接受群众咨询达2600人次。