有朋友说：狼，做个梅菜扣肉吧，馋了。
呵呵，我也喜欢扣肉，入口即化香糯的扣肉是我无法抵挡的。 还是实话实说，真的是没做过扣肉，因此对于做法想了很多，看了很多朋友的菜谱。那就操作一下，光学不练是不行的，那就练练吧，做的好孬也有个理由：毕竟是第一次嘛。
五花肉融合了山药的清甜，而山药又吸足了五花肉的厚重的浓香，山药变得软糯醇香----- 只吃山药不吃肉！
[材料]：猪五花肉、山药、精盐、油、老抽、生姜、香叶、桂皮、八角、白糖