宜州市局重拳出击严防“僵尸肉”流入市民餐桌
14.07.2015 19:28
本文来源: 食品药品监管局
检查内容包括进销台帐是否规范，进货手续、凭证是否完备，是否有齐全、合法、有效的检验检疫报告，进口预包装的中文标识语是否符合相应的法律、法规，是否存在过期食品等。在检查中，执法人员对各冻库业主进行相关法律法规的宣传, 规范了冷冻食品冻库业主的经营行为，强调五个必须：必须建立完善管理制度，必须规范和加强管理，冻库贮藏的动物产品必须具有合法的检验证明和检疫验讫标识，必须进一步完善出入库台账，必须加强法律法规的学习，确保上市产品的食用安全。
此次行动,该局共出动执法人员48人次，执法车辆8台次，检查冷冻库食品经营户26户。对检查中发现的违反《中华人民共和国食品安全法》涉嫌“经营不符合食品安全标准食品”的12户经营户发出了《查封（扣押）通知书》，查封不合格食品500多公斤，立案查处12件，上缴罚没款11万元。
下一阶段，宜州市局将采取以下措施继续加大监管力度：一是加大宣传力度，开通12331投诉举报平台，增强全社会参与食品安全的意识，提高全市广大人民群众食品安全意识和自我保护能力，营造食品放心消费环境，形成食品安全社会共治格局。二是全面开展清仓查库行动，将来源不明和未经检验检疫的肉类和食品清查出冷库。重点清查未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类；肉眼感官明显腐败变质的肉品和食品；无合法来源的进口肉类和食品；标签标识不规范的肉类和食品；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品等。三是加强冷冻肉类和食品质量监测工作，确保问题肉类和食品不流入市场。重点加强对冷冻水产品的甲醛、二氧化硫等指标进行快速检测；对冷冻肉类食品主要观察新鲜度等。四是规范冷冻库食品经营管理，建立健全冷冻库各项管理制度。如冷冻食品入库查验制度、冷冻食品进销货台账管理制度、问题报告制度、规范冷库储存管理等。
（ 宜州市食品药品监督管理局 韦 春 蓝 锋）
本文来源: 食品药品监管局
14.07.2015 19:28