河池市开展打击销售病死猪肉违法行为专项行动

      为保障公众食品安全 ，加强肉品质量安全监管，严防病死猪肉、来源不明等问题肉品流入市场和餐桌，河池市用两个月时间，在全市范围内集中开展严厉打击销售病死猪肉等违法行为专项行动。共出动执法人员3769人次，开展执法检查731次，检查生猪屠宰企业189家，检查肉品生产加工单位63家，检查各类市场398个，检查肉品销售单位1915家，检查餐饮服务单位2302家，立案查处5起，查获病死猪肉103公斤，查获来源不明肉品5390公斤，查获其他不符合食品安全标准肉品505公斤，严厉打击了非法销售加工“病死猪肉”及其制品违法违规行为，威慑了不法分子，有效地净化了全市鲜肉市场，规范了肉品市场秩序，切实保障了人民群众身体健康和生命安全。

一、加强领导，周密部署。 由市食品安全办牵头，市公安局、食品药品监管局、水产畜牧兽医局等4部门联合制定下发了《关于印发全市严厉打击销售病死猪肉等违法行为专项行动工作方案的通知》（河食安办〔2016〕6号），方案明确工作目标，细化部门工作任务，突出工作重点，强化时间节点。各县（市、区）根据市级工作方案，成立了相应的专项行动领导小组，制定了切实可行的工作方案，按工作步骤和要求开展工作 。

二、强化措施 ， 狠抓整治。 从 生猪屠宰环节、流通销售环节、餐饮服务环节等三个环节加大监管力度。加强对私屠滥宰高发时段和地域的巡查，重点检查城乡结合部、主要交通道路旁边、肉食加工比较集中的区域，采取主动查处和群众举报相结合、定期巡查与突击检查相结合等方式，严厉查处私屠滥宰、宰杀病死猪等违法行为。

三、加强宣传，营造氛围。 一是 针对屠宰场、经营单位和养殖场主开展宣传肉品安全消费的法律法规知识，督促业主依法依规，诚信经营。 二是 开展了由厂方主管人员和生猪经营业主参加的“生猪屠宰企业食品安全承诺”座谈会，学习畜牧产品质量安全的有关知识和涉及畜牧产品质量安全的相关法律法规等，向企业业主和经营户发放《畜产品质量安全告知承诺书》，提高各经营业主在经营肉食品中的诚信意识和自律意识。宣传活动共出动执法人员598人次，设立宣传点95个，现场接受咨询人员1500余人次，发放宣传资料5000多份，悬挂标语横幅26条。

                                                （张  妮 莫格格）