百色市食品药品监督管理局严把“美食节”安全关

      2016年百色市首届（国际）美食节于2016年12月8日至12月14日在百色市右江区江滨三路沙滩公园广润彩虹湾前广场举行。百色市右江区食药监管局采取多项措施，加强美食节食品安全监管。

      食品药品监管部门与主办方百色嘉德文化传媒有限公司签订了《主办单位重大活动食品安全告知书》，同时辖区监管所制定了日常巡查排班表，执法人员每天不定时到美食节主办场地沙滩公园进行巡查对食品安全进行监督，举办方及经营业主均积极配合，并对执法人员指出的问题现场进行了整改。

      在美食节举办过程中，有群众向12331投诉举报臭豆腐摊点食品不卫生，百城街道食品药品监督管理所接报后立即前往被投诉摊点进行核实。执法人员对被投诉摊点的食品原料采购、储存及加工、供货商索证索票等情况开展了调查。经核查，该摊点负责人何某持有有效健康证明，已和美食街举办方签订食品安全承诺书。检查中发现该摊点的臭豆腐均从微信订购，且现场存放的臭豆腐未按照其包装所示温度冷藏保存。针对检查发现的问题，执法人员当场责令其立即停业整改，督促美食节举办方对其他摊点做好食品安全防范措施。同时，进一步加大对餐饮服务食品安全的监督检查力度，切实增强美食节主办方的主体责任意识，未经备案未落实主办方主体责任的集中餐饮活动将予以关停，确保广大群众的饮食安全。  （卢荣昌）