1月4日，为期3天的2015年南宁吃货节落下帷幕。3天时间，到场客流12万人次。参展的商家称大丰收；吃货们大呼过瘾，“吃喝玩乐，享受到不一样的品质美食”。
消费者 知名餐饮到展会挑食材
1月4日，在吃货节现场，尽管已是元旦小长假最后一天，吃货节现场人气还是很旺。来自台湾的日月潭雪花冰、成都名小吃王妈手撕烤兔、横县农户有机肥种植的瓜果蔬菜、云南健康食材阿细蜜源、水街美食、甘家界柠檬鸭、德国烤肠等摊位前，吃货们依旧是排着长队等待品尝美食。
在人群中，有3位食客身份特殊，他们专跟吃货节上的有机农产品打交道。原来，这几位身份特殊的食客是南宁好友缘国宴饭店有限公司采购部负责人。身穿套裙的女士韦颖是公司采购部总监，此行，听朋友介绍会展中心1号展厅吃货节有一些土货食材来参展，于是就与公司同事一同赶到现场。
韦颖说，他们来到展会现场感受最深刻的就是，吃货节参展商家规格水准很高，进驻的商家都是品牌商家。“我们是想借这个平台，找机会挑选食材，如来自云南松茸、横县有机蔬菜瓜果等”。
本次吃货节上，有机食品格外受到吃货们关注。
商家 社会经济效益双丰收
“忙到没朋友”，这是商家笑侃这3天吃货节盛况的写照。甘家界柠檬鸭在南宁知名度很高，这次在展会首次推出真空包装柠檬鸭也获得消费者首肯，据不完全统计，3天卖出900多份。
来自台湾日月潭雪花冰也卖出了4000多份产品，其店家负责人陈先生说，他们店定位是比较高端的综合性餐厅，主打招牌是雪花冰，这次卖出这个数量，他们还是比较满意的，还很高兴是收到30多个客户有意向谈合作。
同是台湾美食，来自阿里山石头烤肠也颇受吃货欢迎。据不完全统计，3天吃货节吃货们吃掉2000多份各式口味的阿里山石头烤肠、吃掉3000多份德国烤肠汉堡、吃掉近500多只烤兔、吃掉近万个晨光烧饼等。
由于生意太好，一些商家称，前两天一直没有空理会主动上门找合作的人，只能匆忙互留名片，直到最后一天趁着上午的客流还不是太多，他们才能联系意向伙伴谈事，“真的是，差点忙到没朋友”。
主办方 打造精品美食盛会
由本报携手南宁大地飞歌文化产业集团有限公司、广西烹饪餐饮行业协会联合主办。以往的美食节给人的概念就是“吃饱”，而此次活动就旨在打造一个“除了能吃饱，还要吃出品质和趣味”的美食汇。广西烹饪餐饮协会会长曾大文就表示，此次以吃的名义打造的盛会定名为“吃货节”，名字既时髦又贴近生活。此外，本次吃货节最大亮点，抛弃以往旧模式，拒绝专门在全国各地跑展会的“美食游击队”加入，杜绝展虫，保证了美食品质，让吃货们真正体会到美食品质。
“我们旨在打造一个精品展，给消费者呈现一个全新的吃货概念。”南宁国际会展公司展览部副部长梁良表示，此次招商规格要求比较高，抛弃一些老旧做法，挑选商品入场就选择有品牌实力的商家进驻，设置高门槛准入，一方面是希望打造一个高品质的吃货盛会，另一方面，也是希望通过这样办展规格给市民一个新的印象，以美食打造的展会，也可以做出精品展。今后，每年还将继续提升品质，把“吃货节”这个品牌打造成为南宁消费美食盛宴的知名品牌。