2014年广西牧渔业生产情况简析

2014年是牧渔业生产困难重重和极具考验的一年，这一年广西牧渔业生产总体呈现“低开、回升”态势。由于受饲料价格上涨、H7N9禽流感影响，家禽养殖效益大跌，畜牧业经济发展趋缓。针对严峻形势，广西各地积极落实帮扶家禽饲养业等强农惠农的政策和措施，确保了畜牧业生产的稳定发展。2014年广西畜牧业增加值532.14亿元，增长0.3%；渔业增加值280.95亿元，增长4.6%。

一、牧渔业运行情况及特点

（一）生猪生产 呈现 疲软态势，形势不容乐观

1、存栏同比下降。

截止2014年4季末生猪存栏2360.31万头，同比下降4.5%，环比增长21.4万头；能繁母猪4季末存栏286.29万头，同比下降3.5%，环比增长4.85万头。从图形上看，生猪和能繁殖母猪存栏连续4个季度延续同比下降态势, 且降幅逐步扩大。存栏下降主要原因一是玉米等饲料价格持续高位，加上人工、防疫、环保等成本居高不下，养殖户资金偏紧,一些散户逐步退出；二是养殖户为了规避风险和减少损失，选择淘汰母猪，导致能繁母猪存栏量大幅下降。能繁母猪存栏量决定未来12个月生猪供给情况,因此后期生猪存栏量将持续趋紧。

2、存栏环比先降后升。

生猪存栏二季度比一季度减少41.6万头，三季度比二季度增加3.78万头，四季度又比三季度增加21.43万头。能繁母猪存栏二季度比一季度减少5.53万头，三季度与二季度基本持平，四季度又比三季度增加4.85万头。整体呈现二、三季度阶段回落，旺季淡季分化明显的态势。（见图一、图二）

  3、出栏增幅逐季收窄。

  1-4季度，生猪出栏累计3518.01万头，同比增1.8%，较去年增幅缩小了1.7个百分点。1-4季生猪出栏同比增幅逐季回落，环比则先降后增。第四季度生猪出栏数900.61万头，环比增长10.3%，是由于低温阴冷天气，防疫难度加大，养殖户期盼后市回暖的信心减弱，再加上南方做腊肉，加速了生猪的出栏。1-4季猪肉产量累计266.29万吨，同比增长1.9%，比去年收窄了1.6个百分点，主要原因是居民饮食习惯以及观念发生改变，肉类消费更加趋于多样化，猪肉消费增幅放缓。（见图三）

（二）家禽生产逐步回暖

自H7N9禽流感疫情爆发以来，家禽养殖业如遇寒冬，家禽出栏量明显下降，禽蛋销售缩水：1-4季度，家禽出栏累计78288.13万只，同比下降4.8%，降幅较去年扩大4.3个百分点；禽肉产量累计128.24万吨，同比下降5.2%，降幅较去年扩大4.7个百分点；禽蛋产量累计22.16万 吨，同比下降2.4%。

1、出栏降幅逐步收窄。5月下旬以来，随着禽流感疫情的平稳淡化以及广西对家禽业扶持政策的出台，禽类制品市场的恐慌逐步散去，禽类市场逐步升温。家禽出栏降幅一到四季度呈现逐季收窄态势，4季度家禽出栏20212.17万头，同比下降1.9%，比一季度降幅收窄了7.5个百分点。

2、4季度存栏环比增长明显。截止4季末，家禽存栏30656.01万只，虽然同比仅增长0.1%，但环比增长了15.5%，与1、2、3季增速相比呈现逆转态势。但因前期影响较大，养殖户补栏还十分谨慎，家禽养殖业尚需时日才能完全复苏。（见图四、图五）

（三）牛羊生产依然偏紧

牛羊生产受成本上升，资源承载能力约束，发展方式转型，疫病多发等因素影响增长缓慢，供需在一段时间内仍处于偏紧状态。随着春节期间消费需求的增加，一季度和四季度牛羊出栏量处于全年高位，牛一季度出栏37.39万头，同比增长3.5 %，四季度出栏49.23万头，同比增长0.3%；羊一季度出栏56.59%，同比增长0.2%，四季度出栏55.89%，同比下降0.3%。三季度由于天气转暖，肉类消费需求降低，加上猪肉和禽肉价格的低迷，对牛羊的替代效应持续增强，牛羊生产呈现小幅回落态势：三季度牛出栏28.47万头，同比下降1.0%，羊出栏46.53万头，同比下降1.3%。2014年牛肉产量累计14.38万吨，同比仅增0.3%，增速较去年缩小3.1个百分点；羊肉产量3.24万吨，基本与去年持平，降幅比去年收窄0.2个百分点。

（四）畜禽产品产量有增有减

2014年全区肉类总产量420.03万吨，与去年持平。其中：猪肉266.29万吨，同比增长1.9%；牛肉14.38万吨，同比增长0.3%；羊肉3.24万吨，同比下降0.01%；禽肉128.24万吨，同比下降5.2%。禽蛋22.16万吨，同比下降2.4%；牛奶9.65万吨，同比增长1.0%。

（五）渔业生产稳定增长

近年来，广西在水产养殖方面一直稳中求进。通过实施“万元增收工程”完善养殖基础设施，大力推进高效集群化水产业发展，形成了对虾、罗非鱼、文蛤、大蚝、金鲳鱼网箱养殖等六大标准化规模养殖基地。同时，大力发展珍珠、青蟹、海参、海水名贵鱼类和贝类等名特优新品种养殖，以科技养殖示范来提高经济效益，渔业经济保持稳定增长势头。1-4季度全区水产品产量3321169吨，同比增长4.1%。其中：海水捕捞650599吨，基本与去年持平；海水养殖1090975吨，同比增3.4%；淡水捕捞134602吨，同比增长 1.7%；淡水养殖1444993吨，同比增长6.9%，在水产品产量中占的比重最大（见图七）。三季度受超强台风“威尔逊”影响，广西沿海三市的海上蚝排、近海普通网箱等渔业生产设施造成不同程度的损毁，因此三季度海水产品448322吨，同比下降4.7%，水产品产量897129吨，仅增长1%。（见图六）

  二、畜牧业发展的建议

一是加大畜牧业资金投入。 畜牧业要发展，资金投入是关键。农户在建造栏舍，引种或扩大规模等方面都需要资金投入，银行业金融机构、农村金融机构可在规模家禽养殖、加工、贷款等方面开辟绿色通道，简化相关手续，对畜禽标准化规模养殖场和加工龙头企业提供贷款贴息。建立健全支持畜禽产业链建设信贷支持和保险体系，开展家禽、牛羊等政策性保险，使企业走出资金流动难的困境，尽快走上转型升级之路。

二是政府要加强生产引导及扶持力度，增强 生猪和家禽 产业抗风险能力。 要充分发挥市场调节和政府调控的合力来引导生产、调整养殖结构，并在畜禽生产预警、资金融通、疫病防控等方面加强政策扶持。要大力整顿和规范生猪和家禽生产加工销售各环节秩序，以促进养殖业平稳、健康、持续地发展。加大科技推广力度，为实现标准化生产提供保障；加快规模养殖场和养殖小区建设步伐。