柳州市融安县开展2016年春季学校食品安全专项检查

　　随着2016年春季各中小学、幼儿园的陆续开学，为强化学校食堂及学校周边食品安全监管，预防食品安全事故的发生，确保新学期广大师生饮食安全，融安县食品药品监督管理局（以下简称“食品药品监管局”）从2月22日起，对全县125所学校食堂及学校周边食品餐饮店、食杂店进行食品安全专项检查。

　　融安县采取学校自查、现场检查的方式进行检查全县域区内学校食堂、学校周边餐饮店、食杂店以及免费早餐午餐配送中心的食品安全管理，重点检查学校食堂管理制度、从业人员健康合格证明、“三防”设施配备、食品加工流程、食品采购和贮存、落实索证索票制度、餐饮具清洗消毒保洁等情况，执法人员在检查过程中提出以下要求:一是学校食堂上学期使用过的调料品一律不得再使用，需启用新的调料品；二是要按生熟分开要求规范存放；三是要做好食品留样及登记。

  　　截至目前，融安县食品药品监管局共出动执法人员65人次，检查中小学、幼儿园食堂24家，针对检查中发现的问题下达监督整改意见书12家。

　　通过开展春季学校食堂及学校周边餐饮店、食杂店食品安全专项检查，进一步增强食品经营者食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为，消除食品安全隐患。同时，通过专项检查，进一步推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，并及时将量化分级情况向社会公示，接受社会监督。

通讯员:罗淑琼　　融安县食品药品监督管理局   　　　15277261303