柳州市融安县开展2016年春季学校食品安全专项检查
24.02.2016 16:46
本文来源: 食品药品监管局
随着2016年春季各中小学、幼儿园的陆续开学,为强化学校食堂及学校周边食品安全监管,预防食品安全事故的发生,确保新学期广大师生饮食安全,融安县食品药品监督管理局(以下简称“食品药品监管局”)从2月22日起,对全县125所学校食堂及学校周边食品餐饮店、食杂店进行食品安全专项检查。
融安县采取学校自查、现场检查的方式进行检查全县域区内学校食堂、学校周边餐饮店、食杂店以及免费早餐午餐配送中心的食品安全管理,重点检查学校食堂管理制度、从业人员健康合格证明、“三防”设施配备、食品加工流程、食品采购和贮存、落实索证索票制度、餐饮具清洗消毒保洁等情况,执法人员在检查过程中提出以下要求:一是学校食堂上学期使用过的调料品一律不得再使用,需启用新的调料品;二是要按生熟分开要求规范存放;三是要做好食品留样及登记。
截至目前,融安县食品药品监管局共出动执法人员65人次,检查中小学、幼儿园食堂24家,针对检查中发现的问题下达监督整改意见书12家。
通过开展春季学校食堂及学校周边餐饮店、食杂店食品安全专项检查,进一步增强食品经营者食品安全意识,完善和落实食品安全管理制度和管理责任,规范食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为,消除食品安全隐患。同时,通过专项检查,进一步推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作,并及时将量化分级情况向社会公示,接受社会监督。
通讯员:罗淑琼 融安县食品药品监督管理局 15277261303
本文来源: 食品药品监管局
24.02.2016 16:46