百色市开展2016年春季开学学校食品安全专项检查

        为进一步增强学校及周边食品经营单位的食品安全责任意识和法律意识，加强食品安全监管，净化食品消费环境，保障广大师生身心健康和生命安全。近日，百色市食药监管局、市教育局联合下发了《2016年春季开学学校食堂及周边食品安全专项检查工作方案》，开展为期一个月的学校食品安全专项检查。

        此次活动，重点检查学校食堂供餐的准备工作情况、食品加工安全把关情况、食品从业人员健康体检及培训情况、食品原材料索证索票台账记录情况、加工场所环境卫生情况、餐饮具消毒管理及食品留样情况等方面。核查食品原辅料及食品添加剂的采购、贮存和使用情况，充分发挥学校配备的食品快速检测配备，重点对蔬菜、禽畜肉类、餐饮具等品种加大抽检频次，禁止不合格食品流入学校。

        同时，对学校周边的餐饮店、食品店、流动摊点等进行拉网检查。以食品安全制度建立及执行情况、许可证持有情况、食品及食品原料采购索证索票情况、加工场所及过程卫生情况、从业人员个人卫生情况、食品添加剂使用情况为重点内容，加大执法检查力度。对检查中发现的问题，要求做到整改的内容、要求、措施、期限、责任“五落实”，对严重违法违规行为，依法立案查处。

        截至目前，共出动执法人员1586 人次，检查学校食堂769家次，学校周边食品经营店649家次，签订食品安全责任书2352家，下达监督意见书293 份，下达责令改正通知书211 份，查扣食品165公斤，立案查处6起。

        下一步，百色市食药监管局、百色市教育局将进一步加大监管力度，完善学校及周边食品安全管理网络，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。（百色市食品餐馆监管科  邹绍立）