宾阳县圆满完成2016年炮龙节食品安全保障工作

    2月18日（正月十一）是宾阳县一年一度的炮龙节，从2月15日至22日，宾阳县食药监局执法人员发扬不怕辛苦，连续作战的精神，坚守在炮龙节食品安全保障工作的岗位上，从四方面着手，圆满完成了炮龙节期间食品安全保障工作任务。

    一、加强领导，及早部署

    该局领导高度重视此项工作，精心组织，周密部署，制订工作方案，并召开专题工作会议，明确工作的任务，落实工作责任制。要求做到点、线、面相结合，全面扎实地开展炮龙节食品安全保障工作。

    二、突出重点，开展专项检查

    一是认真开展炮龙节期间食品安全专项整治，共出动执法人员350人次，出动车辆65车次，共检查食品经营单位442家，下达责令整改通知书30份，下达监督意见书6份。二是对县城夜市餐饮服务单位及小吃摊进行监管，2月17日晚该局组织执法人员开展夜市专项检查，共检查68家餐饮服务单位，签订承诺书68份，下达现场检查笔录5份，监督意见书3份。通过检查，进一步规范了食品经营市场。

    三、广泛宣传，强化责任意识

    该局与308家餐饮服务单位签订了食品安全承诺书，明确了其责任和事项，健全应急处置机制，落实餐饮服务食品安全事故的应急处理措施。各镇食药监所执法人员积极开展农村50人以上聚餐报告指导工作，炮龙节期间共指导142起聚餐。同时该局发出温馨提示短信2万多条，提醒广大人民群众炮龙节期间就餐注意事项。

    四、全程监控，不留盲点

    炮龙节期间，执法人员深入县政府接待室、花园酒店等餐饮服务单位，对食品及原料的采购和储存、菜肴烹调、加工场所环境卫生、运输工具、容器、设备等进行全程监督，对易发生食品风险的品种和菜式，开展快速检测。

    通过全体干部职工的齐心协力，让广大人民群众吃得放心，全县未发生食品安全事故，圆满完成了2016年炮龙节的食品安全监管任务。

                                                                                            （宾阳县食品药品监督管理局  吴延欢）