博白县、忻城县、灵山县部署安排2015年高考期间食品安全保障工作

          2015年高考即将来临，为确保高考期间考点学校食品安全，严防食物中毒事故发生，我区各地采取措施强化监管。
          博白县
          近日，博白县食品药品监管局多举措部署局各考点监管组对各高考考点食堂、小卖部和县城区有学生参加高考学校食堂、小卖部及其周边餐饮食品进行监督检查。
          一是高度重视，提前部署。根据县高考工作会议精神，该局高度重视，成立领导小组，提前部署高考期间食品安全工作。
          二是制定方案，明确责任。该局制定了相应的考点《学校食堂食品安全保障工作方案》及《学校食堂食品安全指导意见》，细化措施，明确各考点学校负责人和执法人员相应的责任。
          三是强化培训，排查隐患。高考前夕，分两个检查小组对上述食品经营单位进行监督检查，排查食品安全隐患；同时对考点学校负责后勤工作的领导、总务主任、大厨及食堂从业人员开展食品安全知识培训，提升相关人员食品安全意识。
          四是蹲点监管，餐检保障。高考期间（6月7-8日）各考点安排2名执法人员蹲点进行全程食品安全监督，对各考点食堂的食谱进行审定，并对食品加工制作重点环节进行动态监督；同时安排3个餐饮食品检测点开展食品快速检测，确保广大师生高考期间餐饮食品安全。
          忻城县
          忻城县食药监局于5月27日开始组织执法人员对辖区内考点学校和周边餐饮单位进行食品安全专项检查。
  在该局的蓝局长带领下，执法人员深入忻城县高中、忻城县中学学校食堂、小卖部以及学校周边的餐饮服务等单位开展食品安全监督检查指导工作。主要检查学校食品安全规章制度落实、履行第一责任人职责、食品原料采购索证索票制度等关键环节的管理情况。重点检查学校食堂卫生环境、储藏室食材存放、从业人员的管理、清洗消毒、熟食品留样、食品添加剂的使用、食品索证索票和进货台账记录等方面工作。对检查中发现的问题当场下达了《监督意见书》，并要求及时开展自查、整改到位。同时对学校周边饮食单位及小卖部进行监督排查，对是否执证供餐或执证经营、从业人员是否持有有效健康证、食品原料采购是否建立索证索票制度、环境卫生、餐用具是否清洁消毒、是否有添加非食用物质等方面进行排查，彻底消除隐患，确保高考期间师生饮食安全。
          灵山县
          为了确保高考前夕和高考期间全县考生的饮食安全，近日，灵山县食安办协调灵山县食药监局、卫监所和疾控中心，联合开展监管行动，对全县7所高中学校的食品、饮用水等进行安全监管和抽样检验。灵山县食药监局、卫监所将根据抽检结果联合做出整改方案，指导各所高中学校进行整改。高考期间，灵山县食药监局、卫监所也将派出人员，进驻三个高考考点，进行餐饮安全和环境卫生监督，保障各所高中学校的饮食安全，确保平安高考目标的实现。