河池市局全力保障2015年高考期间餐饮食品安全

          2015年高考即将来临，为切实做好高考期间餐饮食品安全工作，有效预防食物中毒事件的发生，保障广大考生饮食安全和身体健康。近日，河池市食品药品监督管理局迅速行动，周密部署，全力保障高考期间餐饮食品安全。
          该局结合考试规模和考点设置情况，在高考前对辖区内3个考点学校食堂及其周边餐饮服务单位进行拉网式检查，全面排查各类食品安全隐患。重点检查餐饮服务单位许可资质、食品采购、储存保管、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。对检查发现的餐饮安全薄弱环节和突出问题，责令限期整改，整改不到位的，责令其暂停提供餐饮服务。
          此外，该局加大餐饮安全巡查力度，考试期间还将派员进驻考点学校，实行驻点监督；及时收集整理考生及家长反映的餐饮食品安全问题，组织开展有针对性的突击检查；采取有力措施，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为。指导学校开展考前饮食安全知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，不在路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品和高风险食品，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。
          与此同时，该局积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作，确保信息畅通，遇有突发餐饮食品安全事件发生，立即会同有关部门妥善处置，将危害降到最低，并按有关规定及时准确上报动态情况，切实做到不迟报、不漏报、不瞒报。
 

（河池市食品药品监督管理局 蓝 纯 ）