广西严打大排档、麻辣烫等食品非法添加行为

摘要提示： 中新广西网12月16日电 广西自治区食品药品监管局将在广西全区范围内开展为期两个月的严厉打击冬季火锅餐饮食品非法添加的鹘鹰行动，各类经营火锅餐饮食品的饭店、餐馆、大排档及米粉店（摊）、麻辣烫等是专项...

          中新广西网12月16日电 广西自治区食品药品监管局将在广西全区范围内开展为期两个月的严厉打击冬季火锅餐饮食品非法添加的“鹘鹰行动”，各类经营火锅餐饮食品的饭店、餐馆、大排档及米粉店（摊）、麻辣烫等是专项行动检查对象。

          据广西日报消息，专项行动采取不预先通知，不打招呼的飞行检查方式，重点检查餐饮单位是否建立食品证票档案和执行进货查验记录制度，是否贮存和使用无证生产的食品、过期食品、标签标识不符合规定的食品，是否贮存和使用“一滴香”“火锅红”“罂孜香”“鲜香”等产品及其他标识不规范、来源不明的调味品或添加剂。对餐饮单位自制火锅底料的，重点查看火锅底料的配料表，检查是否存在添加罂粟壳等非法食用物质、超范围超量使用食品添加剂行为，并要求自制火锅底料的餐饮单位及时向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

          对专项行动中发现的问题，广西自治区食品药品监管局将要求企业责令整改、责令改正、予以警告，并立案查处问题食品和违法行为，对涉嫌犯罪的，移送公安机关侦办。