平桂管理区开展学校食堂乳品安全的日常检查

        为了解学校食堂采购和销售乳品情况, 防止因乳品引发学生身体疾病，影响学业。平桂食品药品监督管理局联合各乡镇所积极开展相关工作，对辖区学校食堂进行严格检查。

        检查内容主要有:一是查看各学校食堂证照和员工《健康证》、《食品安全知识培训合格证》是否过期，若有过期或即将过期现象，督促负责人尽快办理。二是通过对各学校食堂采购台账查看和员工的询问，了解是否有乳品采购、销售现象。同时，告知各食堂负责人柳州问题乳品事件的有关情况和向没有乳品供应资质的商家购进乳品的危害。三是对各食堂负责人宣传食品安全知识及采购食品的有关规定，做到迎检时能提供索证索票。此次检查发现沙田食品药品监督管理所共检查学校（幼儿园）5家，其中2家向幼儿供应乳品，未发现向幼儿提供来源不明、过期、“三无”的含奶饮品、纯牛奶、鲜牛羊奶。未发现另外3家向幼儿提供含奶饮品、纯牛奶、鲜牛羊奶。

        通过开展隐患排查工作，有效极早消除食品安全隐患，有效防止群众中毒事件的发生。我局将继续生鲜乳品的监督检查，将重要的检查内容纳入日常检查，形成长效机制，保障学生饮食安全。（贺州市平桂管理区食品药品监督管理局餐饮股   熊飞玲   苏峰 潘洁连）