资源县开展打击销售病死猪肉等违法行为专项整治

来源: www.gxfda.gov.cn

        为加强肉品质量安全监管，防止病死猪肉、来源不明肉品等流入市场和餐桌，打击私屠滥宰、冷冻肉品非法入境等违法行为，2016年6月底至7月中旬，县食品安全办组织县水产品畜牧兽医局、县食品药品监管局和县公安局相关执法人员，对全县“三镇四乡”的肉品质量联合开展打击病死猪肉等违法行为专项整治。

            此次专项整治的主要任务有:一是严厉打击私屠滥宰、销售病死猪肉等违法行为。加强生猪定点屠宰企业监管，督促屠宰企业及肉品经营户严格执行肉品质量安全制度，落实肉品安全责任；二是严防来源不明冷冻肉品流入市场。加强日常监管和检查力度，重点检查进口肉品是否持有《入境货物检验检疫证明》，标签和相关证明文件是否相符等；三是打击在餐饮服务环节使用病死猪肉等违法行为。对使用肉品数量较大的餐饮服务单位进行全面排查，逐户检查索证索票、台账记录等，严防来源不明的肉品流入餐饮服务环节。四是打击生产加工病死猪肉等违法行为。督处加工生产企业落实原料管理制度，严把原料采购和原料进厂关；五是打击涉及食品安全犯罪行为。对私屠滥宰、制售病死猪肉等涉嫌违法犯罪的，要依法追究刑事责任，坚决打击产销病死肉等违法犯罪行为。

        联合执法共出动执法车辆28台次，执法人员110多人次，检查肉类经营户70余户（其中大型超市7个，冷冻库4个），销毁劣质肉品28公斤，责令整改12户。通过此次联合专项整治行动，有效地清理并整顿了我县肉质品市场秩序，保障公众的食肉安全。（作者:资源县食品药品监督管理局  向荣 赖清华      0773-4314126  ）