南国早报：广西开展整治现制现售食用植物油专项行动

13.05.2015 21:28

广西开展整治现制现售食用植物油专项行动，要求小油坊配备自检设备

一周内完成油品小作坊普查登记

南国早报南宁讯（记者张若凡）5月8日，针对媒体曝光广西部分地区现制现售花生油存在质量安全问题，自治区食品药品监管局部署全区开展深化整治现制现售食用植物油专项行动，采取专项抽检、快速检测等一系列措施。

据央视曝光，梧州市部分花生油作坊产品掺假、黄曲霉毒素B1超标。自治区食品药品监管局要求，全区各地要在5月15日前完成辖区内所有食用植物油生产加工小作坊和现制现售经营点的普查登记。同时加强现场检查，重点检查小油坊是否按要求进行登记备案；是否符合基本的通用卫生规范要求；原料采购渠道是否合法；是否按要求索证索票和登记台账；是否有防止常见问题（如食用植物油黄曲霉毒素B1超标）发生的工艺和措施；是否严格上市检验；及是否存在掺杂掺假、以假充真、以次充好等行为。要围绕农贸市场、集贸市场、食品批发市场等重点场所，加大隐患排查力度。

加强检查的同时，开展全覆盖的监督抽检。利用食品安全快速检测技术，重点开展对食用植物油黄曲霉毒素B1项目的快速检测。对抽检不合格的食用植物油追根溯源，依法处理，坚决杜绝其流入市场。

监管部门还将对小油坊建立严格的准入和准出制度。食用植物油坊要按要求配置自检设备，对生产加工的每一批次食用植物油进行自检，并主动及时向消费者公布自检情况。加工的食用植物油须经检验合格后方可上市销售。食用植物油的原料必须索票索证，对抽检不合格的食用植物油，小油坊要及时销毁，并向辖区食品药品监管部门报告。生产加工的调和油应当如实标明油品的成分比例，不得弄虚作假或夸大虚构。

按要求，没有严格实施准入准出制度的小油坊一律不允许生产；掺杂掺假、监督抽检不合格的小油坊，按照有关法律法规要求从严处理，情节严重的，依法吊销《食品流通许可证》或注销小作坊备案登记证明。涉嫌违法犯罪的，一律移送司法机关处理。

同时，各级食品药品监管部门将依法依规发布消费警示，提示消费者选择有质量安全保障的食用油。

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购买食用植物油须六看

1、看标识

按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有QS（食品生产许可）标志。

2、看包装

要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中加速氧化。

3、看颜色

一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别，如果这一桶油很明显要比另一桶深，产品可能有问题。

4、看透明度

透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。