南宁市兴宁区兴东食药监所：开展“零距离”快速检测活动 确保餐饮环节食品安全

来源: www.gxfda.gov.cn

        为确保广大群众饮食安全，规范餐饮企业原材料购进、餐饮食品制作等行为，防止有毒有害食品进入餐饮环节，切实增强餐饮企业的守法意识，8月10日，南宁市兴宁区兴东食药监所执法人员对辖区餐饮经营者开展了“零距离”快速检测活动。

        本次活动主要选取辖区内客流量较大的4家米粉店作为快速检测服务点，执法人员对米粉店开展了现场监督检查和随机抽样，免费为米粉店日常使用频次较高的食用油和米粉浓汤共8个批次食品进行快速检测。检测项目主要包括食用油过氧化值和罂粟壳成分。经过执法人员现场快速检验，所检米粉店的食用油和米粉浓汤检测结果均合格。

        同时，执法人员对餐饮经营者和老百姓进行了现场快速检测活动的宣传。通过现场展示餐饮食品快速检测过程，并详细介绍检测方法和检测结果，对餐饮经营者违法经营形成了震慑作用，强化其食品安全主体责任意识。下一步，兴东食药监所将继续广泛宣传餐饮食品安全执法新手段、新方法，不断有效推进食品餐饮安全监管，保障辖区老百姓餐桌上的安全。（南宁市兴宁区食品药品监督管理局供稿）