我市开展肉类专项整治行动

　　为进一步打击食品生产经营活动中销售、采购和使用未按规定进行检验检疫不合格肉类的违法行为，切实保障群众食品安全，近日，市食品药品监管局下发《关于开展2016年肉类专项整治行动的通知》（以下简称《通知》），要求在全市范围内组织开展为期3个月的肉类专项整治行动。

　　《通知》明确，集贸市场、肉制品生产企业、加工小作坊、餐饮单位等食品生产经营者是此次行动的整治范围。重点查处品种有私宰肉、病害肉、注水肉、走私冻品，以及非法添加非食用物质肉类。重点整治内容包括销售、采购或者使用未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类等。

　　根据要求，对查获未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类的，严格依法销毁；对生产者使用不合格的原料加工肉制品的，要责令召回问题产品；对违法生产经营者予以依法严惩，对涉嫌构成犯罪的，及时移送公安机关。

　　截至6月2日，全市共出动检查人员 1136人次，检查市场327个次，检查猪肉、牛肉销售摊点2519个，对猪牛肉等980个样品进行快速检测，其中发现涉嫌水分超标3个，2516个摊点未发现存在水分不合格问题；抽取猪牛肉样品21个送法定检验机构检验，检验结果水分含量均为合格。在快检中发现涉嫌水分超标的3个样品，经法定检验机构检测也全部合格。同时，查扣无检验检疫合格证明文件肉类410公斤。

　　下一步，市食药监管局将持续深入开展肉类专项整治行动，有效地规范我市肉类市场交易秩序。