江南区福建园食药所对淡村市场冻库开展全面摸底调查工作

　　近日，江南区福建园食药所共派出18人次，执法车4车次对淡村商贸城商贸区的共49家冻库进行了全面摸底。主要对其持证情况、经营范围等进行了登记，并随机抽查了部分冻品，对冻品是否在有效期内，是否有检疫合格证明进行检查。同时执法人员还对工作人员持有健康证情况、冻品储存环境、进货台账记录、供货方资质等进行了检查。在执法过程中，执法人员要求冻库各经营户提高食品安全意识，自查自纠，做好亮证经营、索证索票、购销台帐等工作。

　　此次摸底调查旨在建立冻库监管台账，详实记录各个冻库信息，做到“心中有数”，为日后及时了解各冻库动态，最大限度地预防、减轻和消除冷冻食品安全风险与危害，为做好冷冻食品监督工作打下坚实基础。