扶绥县食品药品监督管理局三项措施强化旅游景区食品安全监管工作

              广西扶绥县龙谷湾旅游休闲度假区是扶绥县一个集旅游、住宿、餐饮为一体的大型旅游度假区，目前该度假区的一期工程－恐龙公园已建设完毕并开门迎客，为进一步加强旅游市场食品安全监管工作，保障游客饮食安全，近段时间以来，扶绥县食品药品监督管理局采取三项措施强化旅游景区食品安全监管工作。

              一是规范餐饮服务许可。 对旅游景区内及周边餐饮单位进行全面梳理，对符合发证条件的餐饮单位及时督促办理许可证，对部分达不到办理餐饮服务许可证的单位，发放“扶绥县食品经营监督意见书”，整改后仍不符合发证条件的坚决予以清理取缔。

              二是核查餐饮服务食品安全管理情况。 对所有的餐饮服务单位要求必须向所有供应商索要有效的资质证明和发票；库房收货必须严格把好质量关，杜绝变质和过期食品；严格执行生熟分开、定期消毒，每天检查食品的新鲜度；所有员工必须有合格的健康证才能上岗。

              三是强化食品安全量化分级管理工作。 深入推进旅游景区餐饮服务单位量化分级管理制度。针对未亮证经营、各类信息公示不完整经营户，执法人员自带工具，主动将证照、制度订在显眼位置，确保公示牌内容统一规范。(刘娴芬)