广西推广白酒生产加工小作坊“三分”监管 实现“六个转变”

      3月26日，广西壮族自治区食品药品监管局（以下简称“广西区局”）在桂林市召开全区白酒专项整治推进现场会暨食品生产监管第八次工作例会，深入推进白酒生产经营专项整治和食品生产监管工作，总结和推广白酒生产加工小作坊“三分”监管模式。

      广西区局根据国家总局统一部署，结合广西治理“餐桌污染”整治行动，部署全区白酒小作坊和散装白酒生产经营整治工作。对白酒小作坊摸底调查和登记备案工作推行“三分”监管，即：对生产加工条件较好的三分之一予以备案；条件一般的三分之一责令整改，符合要求后登记备案；对达不到要求且拒不改正的三分之一，坚决予以关停取缔。同时，严格督促散装白酒经营户执行 “一票通”等溯源制度；督促餐饮服务单位严禁无证无票、不符合食品安全要求的散装白酒进入餐饮消费环节，推行生产、流通、餐饮监管环节联动，建立“倒逼”机制，分别备案、整改、淘汰一批白酒小作坊，规范白酒生产加工小作坊监管工作，实现“六个转变”即：一是从无证无照到依规备案；二是从无人问津到摸清家底；三是从无安全意识到落实主体责任；四是从难以防控到有效引导；五是从脏乱差到逐步规范；六是从无序流通到依规销售。