玉州区局强化三项措施保障学校及其周边食品安全

      2015年春季开学后，玉州区食品药品监督管理局立即组织在全区范围内开展儿童食品和学校及其周边食品安全专项整治，确保学校及周边食品安全。目前，该局共检查了学校食堂107家，食品生产单位62家，食品经营单位245家；举办了8期企业负责人培训班，对421名企业负责人进行了业务知识培训。

      一是对校内食堂严格实行“七查”。 为推动学校食品安全管理制度的全面落实，玉州食药监局严查学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》；严查学校食堂环境卫生是否符合要求；严查从业人员健康证明是否有效；严查进货台账、索证索票制度是否落实；严查清洗消毒是否到位；严查加工管理及留样制度是否落实；严查是否存在违法使用食品添加剂行为。对在检查发现中发现问题责令限期改正，绝不放松要求。

      二是对校外严查周边餐饮服务和食品生产经营单位。 重点查处销售假冒伪劣、过期变质和“三无”食品以及利用进货渠道不明、不合格原料和利用有毒有害、变质和无检验检疫合格证明的肉类加工食品等违法行为。坚决取缔在学校周边无证经营的饮食摊点和食品生产经营单位，严肃查处，绝不手软。

      三是加大食品安全知识宣传教育力度。 一方面是加大对学生的宣传教育。通过开展食品安全知识进校园活动，执法人员深入学校， 围绕“让我们学会怎么吃？”主题，从“吃什么？、怎么吃？”两大问题入手进行深入浅出的宣传教育，让学生从小养成良好的饮食习惯。另一方面是加大餐饮服务和食品生产经营单位责任人的培训宣传。通过召开责任人培训班、签订食品安全承诺书等方式强化责任人的责任意识，做到诚信生产经营，保障学生舌尖上的安全。

（供稿：玉林市玉州区食品药品监督管理局   莫承安   黄晓   林敏华   ）