凭祥市食品药品监督管理局提前介入周密部署做好中高考食品安全保障工作

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              为保障2016年中高考期间广大考生和考务工作者的饮食安全,凭祥市食品药品监督管理局多措并举扎实开展食品安全监管工作，确保2016年高考期间的食品安全保障工作得到有效落实。

                一是精心组织，周密安排。为保障我市中高考期间食品安全，严防食物中毒事件发生，市食药监局制定《凭祥市2016年中高考期间食品安全保障实施方案》，成立了以主要领导为组长的工作领导小组，将各环节工作任务明确到人、定岗定位、落实到位，做到每个关键环节都有人员在岗检查，加强工作问责，为高考工作的顺利进行提供坚定的制度保障。

            二是开展中高考前学校食品安全专项检查，重点检查原材料进货索证索票、加工条件、卫生设施、餐具消毒等是否符合规定，食物中毒应急处置预案是否健全，进一步规范其食品采购、贮存、加工、留样、配送等环节的管理。对排查出的安全隐患进行跟踪检查，并督促整改到位。

            三是对中高考期间学校食堂食谱进行审定，并对食品原料进行快速检验，严把食品原料关。

            四是对学校餐饮服务管理人员和从业人员进行现场专题培训，进一步提高食品安全意识，督促其自觉遵守食品安全操作规范，提高预防、应对食品安全风险的能力。(凭祥市食品药品监督管理局 徐晓婵 凌 宇)

  图为:徐晓婵副局长对学校餐饮服务管理人员和从业人员进行现场专题培训