广西日报：哈哈一笑，记住了“辣条不能吃”
创·故事
本报记者 奚振海 通讯员 裴世樑
校园食品安全怎么宣传，才能让孩子们记得住做得到？北海市食药监局根据青少年成长阶段的接受能力，将食品安全知识化解到音乐小品、微动漫、歌舞表演中，并通过专家讲授、现场互动等形式，量身打造了一堂适合中小学生的公开课。继第一堂课在北海市第二实验小学取得良好效果后，7月2日，公开课继续在北海外国语实验学校开课。之后，公开课还将到全市中小学巡讲，惠及3万余名学生。
6月1日，首堂公开课安排在北海市第二实验小学开讲。第一个环节的内容，就把孩子们笑趴下了——这是一个叫做《胃，你好吗》的音乐小品，主人公小明是个贪吃的小学生。小品有拟人化霸气浮夸的热狗、爱拍马屁的辣条以及刁蛮高冷的冰棍……小明爱吃零食，每天课余时间吃个不停，却因缺乏对食品安全的警惕，终于在学校周边买到了“三无食品”，结果各种麻烦一一找上门来……现场动用多种道具，让孩子们更加形象、直接地了解了这些食物对肠胃的侵袭。
台下三年级方阵里，有个“小胖墩”笑得很乐呵。记者上前一问，原来也是个常吃辣条的。“我妈妈也不给我吃，还把我零花钱全部收了。”他以前吃辣条也闹过肚子，还不相信是这个原因。现在看了这个小品，终于明白自己是不对的，以后一定听妈妈的话不再吃了。
学校一名老师告诉记者，平时食品安全教育一般会融合到大的安全教育中进行，而且作为老师，也缺乏一些专业手段，流于说教，孩子们不大愿意接受。这一堂公开课，把专业知识融合到小品中，首先抓住了孩子们的眼球。“孩子们笑得越欢，就越能记得住。”
校园及周边食品安全，向来是食品安全整治工作的重中之重。如何让校园食品安全宣传摆脱枯燥乏味的说教，更好地被青少年所理解、接受，北海市食药监局也费了许多心思。该局局长阮勇军认为，针对中小学生的食品安全宣传，必须在载体上用巧思，在内容上严质量。他们在与教育部门商讨公开课的内容和形式后，又联系北海市文艺交流中心共同编排小品、歌舞剧。“小品的场景都很常见，但以这种形式表现出来，效果却是不一样的。”阮勇军说。
北海市教育局局长叶宗沛说，如何让校园食品安全宣传更有效，教育部门也一直在思考和尝试。北海食药部门的这一堂公开课，摸到了孩子们的认知规律，融合专业解读、趣味表演与现场互动于一体，现场气氛热烈，孩子们喜闻乐见，效果非常好。接下来公开课将在各学校之间巡回开讲，让全市3万名中小学生都能受教育。
北海市食药监局对学校及周边的食品安全工作常抓不懈，近年来先后开展了校园周边食品安全专项整治、“笑脸餐厅”上线评选以及校园“安心食堂”创建活动等。目前，该市68家中小学校食堂“明厨亮灶”“安心食堂”的远程监控摄像头等硬件已基本完善。
