春节螺蛳粉一碗难求 网友称螺蛳粉和豆奶更配哦

　　市民在排队买螺蛳粉

　　柳州螺蛳粉以其韧性的口感深受市民喜爱

　　春节期间，家家大鱼大肉，总让人想外出吃点开胃的。对于在柳州的亲们，最开胃的莫过于螺蛳粉了。但是过年这几天，往日遍布大街小巷的很多老牌螺蛳粉店不营业，这让嘴馋的吃货们只能默默吞口水。不过要想吃到螺蛳粉也不难，连锁螺蛳粉店大多坚持营业，新开的螺蛳粉店也趁过年赚人气，生意都非常火爆，还有很多店推出了真空螺蛳粉包装袋和螺蛳煲、鸭脚煲等特色套餐。

　　 春节螺蛳粉店火爆

　　“一回到柳州，就去吃了一碗正宗的螺蛳粉，配上杯豆奶，很满足！排队的人超级多！”近日，在记者的微信朋友圈里，总能刷到好友晒出的螺蛳粉。年初二从老家来柳州过节的宾先生一直想约朋友去吃螺蛳粉，每次同学聚会都要跟小伙伴商量着去哪家吃。可没想到，有好几家老牌螺蛳粉店春节期间不营业，比如红光大桥底的“金记”、雅儒路的“美螺坊”等等。

　　老牌螺蛳粉店过节不营业，吃货们只好“转战”连锁店，一些新开的螺蛳粉店也受顾客欢迎。雅儒路上的“螺邦”刚开业半年，过年期间天天营业。“生意非常好，来吃粉的人比平时多很多。”店内的工作人员何女士。

　　25日是大年初七，当天下午，记者走访了我市部分老牌螺蛳粉店。中山西路上的“金旺”和红光大桥底的“金记”已经排着长队，龙城路上的“聚宝”也是人气火爆，现场找个位置吃粉都难。张女士在雅儒路“美螺坊”工作了七八年，她说，该店今年年三十放假，直到初七才正常营业。尽管隔了这么多天没开门，记者看到，当天店里基本坐满了客人。

　　 粉店推新品 真空包装受欢迎

　　随着螺蛳粉市场的日益火爆，近来，柳州大街小巷新开了很多螺蛳粉店。为了吸引人气，这些螺蛳粉店纷纷使出“绝招”，有的推出真空包装螺蛳粉售卖；有的推出螺蛳粉套餐，有猪脚、鸭脚螺蛳煲供顾客挑选；还有的推出了豪华螺蛳粉套餐，价格达50元一碗的高汤螺蛳粉。

　　“每次去吃螺蛳粉都要点一碟螺蛳肉！”家住青云的刘先生很爱吃螺蛳粉，他是青云望江寨“螺师傅”的忠实粉丝。而谭女士在中山西路某单位上班，去年单位对面开了一家“王味螺”，该店的鸭脚螺蛳煲是她的最爱，她说：“吃完粉再嗦螺蛳，爽！”

　　26日上午，记者在中山西路“王味螺”店内看到，该店展出了“新品上市 精装螺蛳粉”的广告，据了解，该店春节前就开始卖真空包装螺蛳粉，每包15元。店内工作人员告诉记者，该店初四开门营业，当天店内预存了一箱（10包）真空包装螺蛳粉，没想到一下子就被顾客买完了。“这几天都断货了，说是初八送来，现在也没见。”工作人员说，真空包装螺蛳粉是送礼佳品，很多顾客都是买来送人的。

　　此外，在青云一迎宾馆的早餐摊上，有工作人员表示，他们初五上班后，很多顾客前来购买真空包装螺蛳粉。“那天在朋友家吃了一包，觉得好吃，现在想买。”市民黄女士26日上午来到摊前，她说，虽然真空包装的螺蛳粉比实体店的贵，但也想买来尝尝鲜。

　　林先生和朋友前两年就开始做袋装螺蛳粉，现在主要通过网络销售销往外地。他说，春节前销量不错，但因过年快递放假，员工也回家过年，暂停销售。目前，淘宝店收到大量订单，等春节上班后，他们会加大出产。