晒照免费吃、海上自助餐 北海自助餐促销挣人气
晒照免费吃、海上自助餐、生日寿星免费、银行卡享受五折
北海自助餐花样促销挣人气
北海自助餐受到消费者青睐。 记者 唐建富摄
广西新闻网 -南国早报记者 李杨
晒照免费吃、海上自助餐、生日寿星免费、银行卡享受五折……随着各大酒店的自助餐促销活动不断推出，北海自助餐持续走红，受到越来越多消费者的青睐，不仅在各大团购网站以及线下销售量爆表，更在本地论坛上掀起一股晒图分享热潮。记者走访北海各大酒店，探寻北海自助餐的走红密码
现象 北海自助餐团购券热销
北海富丽华大酒店于今年11月份重装开业，其推出的海景自助餐赚足眼球。虽然其团购秒杀价208元的价位，在同城自助餐中最高，但销售情况不错。据酒店公关部经理黄溪介绍，自从酒店重新开业之后，自助餐厅连续大半个月时间是天天爆满，现在开业热度虽然过去，但仍然可以保持70%~80%的上座率。
与富丽华相邻的香格里拉大酒店自助餐厅，已为北海市民服务18年，如今“老树发新芽”，酒店咖啡苑新自助餐在12月开业后也举行了秒杀活动，222张自助餐券（274元/两位）在几分钟内抢完。另一家银滩一号自助餐在11月份同样推出了秒杀活动，3000张餐券也很快被抢光。
在某团购网站上，有包括北海香格里拉大酒店、金昌开元名都大酒店、南珠宫酒店等北海高星级酒店自助餐在内的44种自助餐团购产品，主流价位在60~158元，最热的自助餐销售量达到7000多份，平均也有几百份的销量。而其他类别的餐饮美食产品如火锅、川湘菜等，最高销售量在3000份左右，平均销量在100份左右，北海自助餐之热可见一斑。
自助餐的走红还催生了自助餐“黄牛”，有人通过各种渠道倒卖抢到的优惠自助餐餐券，生意也不错。
竞争 酒店热推活动抢市场
北海消费者的热情，带活了北海自助餐厅的消费市场，各酒店也互相“较劲”，用各种活动和优惠来吸引消费者。网友“天涯客”表示，“高端酒店一直在斗，最后受惠的是普通消费者”。
“天涯客”是吃货一族，参与过好几回北海酒店组织的自助餐试吃活动，“现在这种试吃活动越来越丰富了，这两个月我很幸运地参加了两次试吃活动，之后会发帖分享试吃心得，帮他们推广一下。实际上，让消费者吃完之后进行口碑营销，正是商家心中的如意算盘”。
各大酒店餐厅看到了节日和纪念日的商机，纷纷推出活动来聚拢人气。例如，不少酒店纷纷推出了自助餐在生日当天对寿星免费的活动，而对于即将到来的圣诞节，富丽华推出了“和圣诞树合照免费吃大餐”的活动，香格里拉则推出圣诞主题自助晚餐，并通过抽奖送出iPad mini等奖品。
火爆的“双十一”、“双十二”购物节，也有不少酒店跟风推出自助餐买一送一的活动。如在“双十二”期间，北海金昌开元名都酒店与电商天猫合作推出88元历史新低价格，十分给力。
“跨界合作”也是酒店在推广自助餐时的常用手段。有不少酒店和银行合作，在特定日期刷银行卡消费往往能有五折的优惠；也有一些酒店推出自助餐买十送二、十位七折的组团销售策略，吸引更多食客组团前往。此外，更有酒店将自助餐形式玩出花来，如北海巴伐利亚推出了“海上自助餐”，形式“高大上”，价格也很高。