用科技服务生活 看科技展上的实用科技(组图)

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现场展示灌溉系统作业。 广西新闻网 记者宋瑶 摄

广西新闻网 南宁1月15日讯（记者宋瑶 胡泽方）科技与人为本，如何将科技转化为生产率是科技界的一重大课题。1月15日，在第二十四届广西科技活动周上，记者就看到了不少惠及生产生活的实用科技。

烘烤技术升级 提升罗汉果口感品质

罗汉果是广西最著名的特产。自古以来，两广和福建百姓就其当作茶饮，或做调味品煲汤。但传统的烧柴高温烘烤技术，火候很难精确控制，受热不均匀，较容易导致罗汉果烤焦，影响其口感品质。

在高校院所科技成果展区，广西大学专利技术给喜爱罗汉果的“果粉”带来了福音。该展区负责人介绍，2008年，广西大学八九三课题组研发出电热低温自动烘烤技术，成果颠覆了一直以来烧柴高温烘烤的传统技术，从而确保罗汉果干果绝无焦糊，清香甘甜。

据介绍，该项目在该广西桂林永福县建立示范基地，不仅推动了罗汉果烘烤产业的电器化进程，也有效地保护了当地的森林资源和生态环境免遭继续破坏。

为彻底去除果壳的异味，同时也为满足消费者对于罗汉果一次性食用的需求，广西大学九三课题组又继续研发出罗汉果脱壳果条的生产技术，保证罗汉果清甜甘爽的口感。目前，广西大学专利技术罗汉果在部分广西特产店有销售，喜爱罗汉果的市民朋友不妨买来尝一尝。