横县平朗乡食安办重视中考期间学校食品安全保障工作

　　为做好中考期间学校食品安全保障工作，横县平朗乡食安办组织开展对辖区内的中考考点——平朗中学的饮食安全检查工作。

　　近日，平朗食药监所的监督执法人员在横县平朗乡政府分管领导兼食药监管所所长带领下对平朗中学食堂进行现场检查。检查人员在横县平朗乡中心学校校长、中心学校分管领导、平朗中学正副校长及总务处主任陪同下对学校食堂进行了认真查看，重点对食堂食品采购登记台账、索证索票情况、动物检疫证明、加工操作、设备运行、清洗消毒、食品留样、食堂废弃物处理、从业人员健康证等制度的落实情况进行了检查。同时，检查人员还查看了当天的菜谱，食物的浸泡、食品留样等台账记录情况。针对存在的食品安全风险隐患和管理工作中存在的薄弱环节，检查人员提出了整改要求和指导性意见，并当场下发了监督意见书，督促学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，加强“三防措施”建设。

　　从检查情况看学校食堂能落实专人管理，各项索证索票制度、洗消制度、从业人员的穿戴等比较规范。但同时也发现饭菜留样标签记录不规范，食堂加工操作场所内外卫生、食品及加工设备离地离墙分类存放等有待加强。当天，监督执法人员还对学校的副食店进行了食品安全监督检查。

　　此次检查，检查人员督促学校负责人进一步增强食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，为防控食物中毒事件发生，维护学生生命健康权益发挥了积极作用。中考期间，横县平朗乡食安办安排两名食品安全监督执法人员每天定点考点监督检查，并做好餐饮服务驻点监督检查记录，营造了一个安全、放心的就餐环境，为广大考生提供良好的考试后勤保障。