《村民患的不是“怪病”而是痛风》后续

《村民患的不是“怪病”而是痛风》后续

样品检测未果 疑与膳食有关

河池日报讯 （记者 唐毓克 通讯员 陆 画） 11月11日至12日，自治区、市、县三级医疗卫生部门组成的专家组，对大化瑶族自治县雅龙乡部分患上痛风病村民，进行现场会诊及流行病学调查工作后，采集了村民家中的饮用水、玉米、蔬菜、酒等样品进行常规检测。据了解，检测报告结果将由自治区疾控中心公布。

弄香屯的罗桂玉今年37岁，1992年才15岁的他就去合山市挖煤，2011年痛风病加重后，他因全身乏力，走路困难，才“静”下心来，安心在家“养”病。据了解，该乡部分村民患上痛风病后，他们也曾怀疑水源有问题，但一家人中为何只有长期喝酒的人才患上痛风病，其他人都没有症状表现，因此，他们猜测，不良的饮食习惯或许是让他们患上痛风病的原因。

“在合山挖煤期间，每天上班之前，都要饮点小酒，斤把酒下肚后，挖煤干劲十足，下班后就去街上买槽头肉回来煮食，大家又聚在一起饮酒，很少食用蔬菜。”罗桂玉说，大家在外打工赚钱养家，天天有槽头肉食用就不错了。

那么，长期食用槽头肉对人体有影响吗？市疾控中心副主任李建明说，槽头肉是猪的气管部位，血管比较多，而且还有淋巴结 (腺) ，食之对人体无益而有害。而淋巴结 (腺) 的细菌、病毒，在100摄氏度以下的高温是杀不死的，故称为“垃圾肉”食品，因此，带有淋巴（腺）的“垃圾肉”是不能食用的。

据雅龙乡中心卫生院提供的痛风病患者名单显示，该乡的19位痛风病患者均为男性。该中心卫生院一位领导说，专家组对痛风病患者调查后还了解到，痛风病患者除了喜欢食用槽头肉之外，酒和动物内脏也让他们情有独钟。

李建明提醒，动物的肝、肾、胰、心、脑都含有较高的嘌呤食物，痛风病人最好不要食用这类食物，平常进食时，应以素淡为主，多食用蔬菜，少食用油腻肉类，不要暴食暴饮，更不要酗酒。他提醒，市民不要过分追求味美，爆炒的猪肉口感让人喜爱，但正确的煮法是把切好的猪肉放进锅里用水煮熟，然后，将水滤净再炒，这样更有利于健康。他指出，痛风病与不良膳食有直接关系，因此，科学膳食有益身体健康。