桂花蜜南瓜饼:好吃不腻,甜甜蜜蜜南瓜饼

25.03.2015  20:09

  【桂花蜜南瓜饼】

  今天做的这道南瓜饼深得我婆婆的喜爱,嘿嘿,老人家牙口不好,做点软糯的零食很容易就能哄到他们。

  南瓜是亲戚家自种的南瓜,桂花蜜是秋天时自己用家门口的桂花做的,糯米粉超市买的水磨糯米粉。整个做出来,我没有加糖,换了桂花蜜调口味,结果就是软糯的南瓜饼入口后,吃完还有淡淡的桂花香留在唇齿间,有一种很让人回味的感觉,能吃出秋天的味道。

  还记得去年秋天我家门口的大桂花树开了好多花,家里都是桂花香,有天晚上,我无意中说到,想用桂花来做干桂花和桂花蜜,那时也就随口一说,根本不知道该怎么做呀,谁知第二天早上,我婆婆早起,趁着上班前采了好多桂花,等我醒来,就看到采好的收拾干净的桂花,小半盆,当时以为干桂花就是晒晒,干了泡蜜就成了桂花蜜吧,我充满期待的晒了起来,没想,这一晒,就把所有的桂花都浪费了,越晒越黑,显然不是超市那种黄黄的干桂花啊,小半盆的桂花虽然被我用袋子装了起来,但从来没吃过,过了很长时间,才把它扔掉,期间,我婆婆和老公每次看到躺在抽屉中的黑黑的干桂花,都还特意逗我说,啥时候能吃到你说的桂花蜜呢??

  今年秋天,我特意在网上查了桂花蜜的做法,将收好的桂花洗干净晾干和蜂蜜一层一层铺起来,最后用蜂蜜封口,然后摆入冰箱,随吃随取,终于吃到了。