横县食品药品监管部门开展创卫整治大行动

　　今年一月，横县食品药品监管部门大力开展创建自治区文明县城活动，整顿辖区脏、乱、差的面貌。1月21至27日，横县食品药品监督管理局执法人员对县城范围内食品生产、食品流通、餐饮服务、药品经营单位进行了第二轮执法检查，重点检查经营单位现场卫生清洁情况、持证情况、禁烟及五病调离等制度执行情况。局机关股室及各乡镇食品药品监督所的60多名执法人员分成12个小组，针对不同行业营业时间分时段开展全面检查。

　　一是检查督促经营单位悬挂张贴相关证件。餐饮类经营户应持有《餐饮服务许可证》、从业人员健康证；食品流通类经营户应持有《食品流通许可证》、《营业执照》、从业人员健康证；食品生产加工类经营户应持有《食品生产许可证》或备案凭证、从业人员健康证；药品经营类经营户应持有《药品经营（零售）许可证》、《营业执照》、从业人员健康证。

　　二是检查督促经营单位“制度上墙”。要求经营单位把规章制度进行悬挂张贴，使自身员工与消费者都能清晰明了，并把制度落到实处。要求全部张贴有禁烟标志，餐饮经营户张贴五病调离制度，食品流通经营户张贴食品卫生管理制度等等。

　　三是检查经营场所卫生情况。要求加工经营场所环境卫生清洁、个人卫生，特别是小餐饮加工区排污沟、各类洗池、排油污区。熟食摊内环境情况；要求餐饮单位生熟分开，三防设施完善（防尘、防蝇、防虫），做到除“四害”；要求经营的食品符合卫生要求，无过期、变质、无伪劣食品、无苍蝇叮爬食品；要求接触直接入口食品（熟食、点心等）的从业人员穿戴工作服、操作时要戴帽子、口罩、不能用手直接接触食品（用镊子或戴手套）；要求县城餐饮量化达90%以上。

　　在一些超市，检查人员发现，为方便取菜，熟菜货架上原装的透明挡板被拆开取下，不符合防尘、防蝇、防虫的“三防”设施要求，立即要求超市方将挡板重新装回。检查人员不放过检查中类似的“小细节”，要求经营者不可只图一时方便或者认为无关紧要就偷工减料，造成食品安全隐患；教育经营者按照要求规范操作，营造清洁的经营环境，从而使商家和消费者共赢。