武鸣县召开木薯食用及操作技术培训会

      10月10日，国家木薯产业技术体系武鸣综合试验站木薯食用及现场操作技术培训会在武鸣县农业技术推广中心召开。培训由试验站站长李兆贵主讲，武鸣县农业局及二层机构和武鸣县各乡镇推广站主要负责人、专业技术人员共80人参加了培训会。
      武鸣县是全国木薯种植、加工的重要产地，木薯是武鸣县重要特色农作物之一。木薯作为世界三大薯类（木薯、甘薯、马铃薯）之一，具有很高的营养价值。
      培训会上李兆贵站长介绍了华南9号、GR891、面包木薯等木薯品种，传授了木薯食品的制作方法、食用方法以及食用的特别注意事项，并与参会者一起现场制作木薯馍、木薯饼、木薯煎饼、木薯汁等一系列木薯食品，大家兴趣浓厚，互相交流，共同品尝，皆对色、香、味俱全的木薯食品表示认同。经过此次培训，参会人员对木薯加工食品的经济前景增加了信心。