南国早报：严查水产品违法用药 加强畜禽瘦肉精抽检
南国早报南宁讯 （记者张若凡）花甲螺、土鸡甚至鸡蛋里检出氯霉素，鲈鱼里检出孔雀石绿……去年以来，广西食品安全抽检中频频发现违规使用抗生素、兽药残留超标等问题。为此，自治区食安办、卫生计生委、食品药品监管、水产畜牧兽医、通信管理等五部门决定，现在起至2017年12月，在全区范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。
近年来，通过监管部门的食品安全抽检，一系列问题浮出水面：畜禽水产品中违规使用抗生素，非法使用“瘦肉精”等禁用物质，水产品中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物，超范围超剂量使用兽药等。面对接二连三公布的抽检“黑名单”，网友们表示“受不了”。一名网表示：“不想再知道哪些食品有问题了，只想知道还有哪些能吃，请指条明路。”
此次的专项行动提出，将进一步规范兽用抗生素生产、经营管理，严厉打击生产、销售硝基呋喃等禁用兽药的行为。对于孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物，按照国家统一部署，建立实名购买和流向登记制度，实施严格管控。严厉打击超剂量超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期、不按兽用处方药规定使用处方药、滥用抗菌药物等违法行为。
在水产品养殖环节，开展以“大菱鲆、乌鳢、鳜鱼”（三鱼）和“孔雀石绿、硝基呋喃”（两药）为重点的水产品集中治理。对于“三鱼”主产区和“两药”违规使用多发区，针对性地制定“三鱼两药”专项整治行动方案，加大执法检查和监督抽检力度，严厉打击违法用药行为。
针对利用互联网发布兽药信息及销售兽药的违法行为，相关部门将调查、收集、整理、汇总假冒兽药企业和发布假兽药信息、无证经营等违法违规的网站或第三方交易平台，经核实确认为非法的，依法予以处置。同时，探索建立互联网兽药销售监管联动机制，对网络销售孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物，建立实名购买和流向登记制度，实施严格管控。
除了养殖环节，违规投药的行为还发生在销售环节。有些摊贩或餐饮店在购进水产品后，为了延长存活时间，也有可能违规投药。专项行动将重点整治市场、餐饮服务提供者的采购和暂养行为，严厉打击水产品暂养期间使用禁用兽药及化合物等违法行为。
监管措施是否到位，抽检结果最能说明问题。接下来，监管部门将重点针对生产运输、市场销售及餐饮环节，扩大对畜禽水产品中抗生素等兽药抽样覆盖范围，增加风险隐患品种的抽检数量和频率。健全完善畜禽水产品追溯管理制度，发现兽药残留超标等问题样品，要实施来源追溯和去向追踪，及时将追溯情况通报相关职能部门，依法严肃查处违法行为。
整治行动还将打击经营含“瘦肉精”牛羊肉的违法行为。将要求经营企业对所购牛、羊肉必须提供检疫、检验合格证明，并均能溯源。禁止采购和使用来路不明、无检疫证明或检疫证明不合格的牛、羊肉。把牛、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目，加大抽检力度，增加抽检频次。同时，鼓励有能力的企业、市场开办方加强对牛、羊肉的“瘦肉精”检验检测。