活力四射 从一碗凉皮开始这个夏天

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　　 凉皮近几年风靡了重庆的大街小巷，随处可见，有些担个挑挑儿，有些开个三轮，走街串巷，生意好得很！

　　 凉皮和凉面看似相似，却有很大的不同，凉面的精髓在于佐料的酸、甜、麻、辣，而凉皮更注重面皮的白、薄、光、软、筋，味道以酸辣为主，十分爽口，实为入夏必备的消暑良品！

　　 【舌尖上的陕西】

　　 给你最地道的陕西口感

　　 这家是夫妻店，老板和老板娘都是地道的陕西人，服务态度很好，而且老板娘很有气质。凉皮味道很正宗，能感受出凉皮是老板自己做的，一点都不硬。与佐料混杂的重庆式凉皮不同，它家佐料很香很地道，味道令人感动！

　　 地址：渝中区中山三路(重庆大酒店对面公交车站旁)

　　 【水晶之恋】

　　 小清新里藏着重口味

　　 虽然这是一家以凉糕、甜品为主打的店，不过也卖凉皮、酸辣粉这些。凉皮虽不是主打，但味道确实巴适，是小编的真爱！

　　 凉皮软软糯糯的，佐料有一股芝麻香，店里写着“正宗凉皮”。作为一个典型的重庆吃货，小编敢说这家一定很合重庆人的口味！

　　 地址：江北区观音桥北城天街2号天天尚街内(近建新南路)

　　 【陕西会馆】

　　 凉皮江湖的佼佼者

　　 这家店装修很讲究，古色古香的，很有意境。开放式的厨房，你能看见师傅扯面、煮面的过程。凉皮是细棍条状，口感很Q。

　　 配菜是黄瓜、豆芽，再加上辣椒、麻酱、醋，既酸辣又清甜。

　　 地址：渝中区解放碑街道国泰广场负2楼