湖南沅陵碣滩茶“茶王”大赛开锣
揉捻。 李青松 摄
手工传统制茶。 李青松 摄
中新网沅陵4月25日电 (李青松)翻炒、抖散，青绿的鲜叶不停地在锅底翻滚……4月25日，湖南沅陵县龙舟文化广场茶香弥漫，2015·大茶网杯沅陵碣滩茶“茶王”大赛于此间举行。沅陵县40家碣滩茶加工企业的手工制茶高手同台切磋制茶手艺，角逐碣滩茶“茶王”奖。
本次“茶王”赛比赛项目为手工卷曲形碣滩绿茶。比赛现场，选手们气定神闲、动作娴熟。杀青、清风、揉捻、抄二青、清风、复揉、揉炒整形、清风、焙干、出锅冷却、包装，一整套流程下来，他们生动展现了传统手工制茶的魅力。专家组则从选手制炒出来的茶叶外形、香气、汤色、滋味、叶底等特征进行综合评定。
除了“茶王”的比赛，在文化广场举行的茶艺表演、大众品茶、茶叶展销等活动，也受到市民和游客的追捧。身着民族盛装的少女现场展示茶道，众多市民和游客围坐在茶具前，品尝着各式名茶，整个广场茶香四溢，让人尽享碣滩茶的醇香甘美。
沅陵县是中国生态有机茶之乡、全国重点产茶县，其碣滩茶在唐代时就是贡茶，2011年列为国家地理标志保护产品，被誉为“中国高端绿茶的杰出代表”，并获上海世博会特别金奖。
近年来，沅陵县委、县政府把茶叶产业作为农业产业“一号工程”和“富民工程”来抓，按照“扩基地、强加工、拓市场、响品牌”思路，加快推进产业化进程。该县现已发展茶园面积15万亩，2014年全县茶叶产量4000吨，产值突破4亿元，产品远销北京、上海、广东、江苏、黑龙江、郑州等10多个省市区。
目前，沅陵正致力打造武陵山片区生态有机茶生产加工中心、批发交易中心和茶文化展示中心，力争到2020年，全县茶叶总面积达20万亩，有机茶园达到10万亩，年产茶3万吨，实现产值50亿元。
本次大赛由沅陵县人民政府主办，沅陵县茶叶协会承办。大赛旨在通过传统手工制茶竞技，全面提升沅陵碣滩茶手工加工技能水平，展示沅陵碣滩茶传统加工技艺，弘扬碣滩茶文化，扩大碣滩茶品牌影响，推动沅陵茶叶产业发展。湖南省茶叶研究所所长包小村在开幕式上致辞。沅陵县委书记刘志良宣布2015·大茶网杯沅陵碣滩茶“茶王”大赛开幕。