爆竹声中一岁除 从正月初一到初七跟着年俗过大年

　　南宁新闻网-南宁晚报讯（记者 何璨汐 梁静）“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，新的一年来临了，从初一到初七，都有些什么年俗呢？在广西，除了粽子、年糕等，还有什么春节必吃的传统食物？今天，本报就为您奉上有趣的年俗，让我们在对年俗的回忆中，欢欢喜喜过大年。

　　 正月初一拜大年    见面问好发压岁钱

　　正月初一是新年的第一天，这天的习俗非常多，除了开门炮仗、拜年、行香等，还不能动用扫帚，民间俗称这样才能聚财。在30岁的市民吴静心中，正月初一留给她最深的印象莫过于开门炮仗和拜大年。爆竹声后，踏着满地碎红去给长辈拜年，拿到压岁钱后跟小伙伴一起去买糖吃，绝对是吴静对过年最美好的记忆。

　　民间认为，“开门炮仗”放得越早越好，象征新年万事如意、五谷丰登。小时候，每年正月初一，守完岁正睡得迷迷糊糊的吴静都会被一大早噼里啪啦的爆竹声惊醒，正当她拉起被子准备蒙头继续睡时，父母的声音总会及时响起：“快点起床，拿压岁钱啦。”

　　穿上新衣，梳好麻花辫，吃过早饭后，喜滋滋地收起父母给的两份压岁钱，吴静便牵着父母的手去爷爷奶奶家拜年。出门前，父亲总会在门外放一卷爆竹，听到噼里啪啦的爆竹声，看着满地碎红，过年的气氛就更浓了。

　　吴静老家在柳州市郊的一个小镇上，父亲兄弟姐妹七人，是个大家族。正月初一早上，叔叔伯伯们也会带着家眷归来。一碰面，晚辈会向长辈说“新年快乐、恭喜发财”“身体健康、万事如意”等吉祥话。乐呵呵的长辈们忙从兜里掏出大红的封包，将压岁钱递到小辈手上时，还不忘嘱咐“好好学习呀”。

　　“我们家给长辈拜年的方式比较随意，有些人家还要向长辈行跪拜礼拜年。”吴静说，小时候拿到红包后，都会与小伙伴一起拿到街上去买爆竹和糖，有一笔能够随意支配的“巨款”，也算是儿时对春节美好回忆的一个重要部分。

　　时光飞逝、岁月如梭，一晃二十几年过去了，当初年幼的吴静已经成为了一名30岁的辣妈，定居南宁。

　　吴静说，老家那边正月初一放爆竹、拜年等习俗仍然保留着，并没有什么大变化，只是在形式上弱化了许多，“为了安全，很多小区和街道都不允许燃放爆竹了。此外，很多人也已经有了很强的环保意识，所以在正月初一也不再选择放爆竹”。

　　说起拜年、给压岁钱的习俗，吴静更是深有感慨。“现在人手一台智能手机，连一些小学生也不例外，所以现在拜年、发红包的方式也已经有所改变。”吴静表示，去年春节，他们家已经建了家族的微信群，正月初一，晚辈给长辈拜年后，一些“时尚”的长辈就直接通过微信给晚辈发红包。

　　吴静说，今年正月初一，他们仍然会延续去年的习惯，通过微信红包发压岁钱，“虽然拜年、发压岁钱的方式变了，但尊老爱幼的传统没变，企盼未来生活更美好的愿景更不会变”。

　　 正月初二回娘家    除了封包还有鸡和鸭

　　大年初二的习俗，一定是回娘家！有一首歌里唱到“左手一只鸡，右手一只鸭，身上还背着一个胖娃娃”，南宁的赵阿姨说，这就是她当年回娘家的写照。就算到现在，也依然是大包小包地往娘家扛，就是为了让家人感受自己一年的收获，分享自己的快乐。

　　赵阿姨说，今年为了回娘家，她从春节前一周就开始筹备，鸡鸭是必需品，此外，还有两瓶白酒，两封炮仗。而在以前，大年初二早上醒来，一家人就穿戴整齐，骑着单车往娘家赶。

　　到达娘家时，赵阿姨的丈夫必定会先走一步，在楼道口点燃炮仗。炮仗声噼里啪啦，如同发出回家信号，在通知母亲：“我们回来了。”当两封炮仗放完，赵阿姨也带着孩子走到了家门口。

　　此时，母亲已早早在等候，大家相互恭喜，说着祝福的话语。在这之后，赵阿姨会将一个大红包塞到母亲手中。赵阿姨回忆说，上世纪80年代，红包只有10元。虽然数额比较小，但在当时已经算是一笔不小的数目。母亲每次总推辞说：“太多了，太多了，只要回来就行。”

　　踏进家门后，父亲则烧好了水，准备给大家泡茶。炭火已经烧旺，姐妹们围坐在火盆边，嗑着瓜子，吃着兰华根、麻通等传统小吃，亲切地聊着天。此后，母亲还会端上一碗热腾腾的姜糖水，让大家喝下。春节回娘家也如这糖水般甜蜜。

　　 正月初四吃折罗    节俭生活的传统代代传

　　在中国，大年初四有吃折罗的风俗。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。

　　赵阿姨家一共兄妹5人，2男3女。每年除夕夜、年初一，是哥哥和弟弟回家，而到了大年初二，则是赵阿姨和她的姐妹们回家。此外，由于赵阿姨的母亲是老大，大年初三，其妹妹们也都到家里探望。赵阿姨的母亲家，每年春节这几天都会余下不少剩菜。上世纪80年代因为没有冰箱，剩菜的存放就成为一个大问题。

　　那时候，赵阿姨的母亲总是特别关注天气情况，期待过年的时候天气冷一些，这样利于剩菜的保存。如若遇到南风天，赵阿姨的母亲就会特别着急，因为每天加热饭菜就是一道复杂的工序。赵阿姨说，也因为这样，大年初四，赵阿姨和兄弟姐妹都会回家，一起“消灭”掉这些剩菜。赵阿姨说，其实这个传统也体现了祖先的智慧，一来即便是过年，节俭过日子的传统也不能丢，二来也是顺应天气的表现。

　　 正月初七过人日    过了这天出门远行

　　赵阿姨今年60岁，原先在国有企业上班，她记得以前的春节假期一般从大年初一开始，一直延续到大年初五。大年初六，人们就开始正式上班了。因此，大年初五时，大街上已没有大年初一、初二、初三这般热闹，很多人选择留在家中，进行清扫。

　　初七是人日，俗语讲“七不出，八不归”，意思是初七不出门，在家陪父母、过人日，初八方可以出门远行。

　　在赵阿姨看来，这种新年流传下来的传统，已经演变成为人们的一种习惯，一代又一代遵循着。

　　 年俗

　　正月初一

　　农历正月初一，为了迎接新年的到来，人们都要燃放爆竹，称为“开门炮”。此后至正月十五，驱凶避邪的爆竹声将成为街头巷尾一道独特的风景线。不过，随着时代的发展和进步，出于环保和安全的考虑，有些城市开始限放爆竹，以其他方式庆贺新年。

　　放过“开门炮仗”后，人们将出门走亲访友相互拜年。拜年是中国民间的传统习俗，更是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿、万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道吉祥的话语。

　　此外，旧俗相传正月初一是“扫帚星”生日，这一天不宜动扫帚。如果非要扫地，须从屋外往屋里扫，象征将运气和福气扫进家来。现在许多地方还保存着这一习俗，大年夜扫除干净，年初一不动扫帚，不倒垃圾。

　　 正月初二

　　出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。不但如此，在过去，一家人也会选择这一天，拍张全家福。孩子们会提着鲤鱼灯，去讨个好兆头。

　　 正月初三

　　肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双数。

　　 正月初四

　　正月初四又称为羊日，因此常说，“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，是恭迎灶神回民间的日子。这一天，全家聚在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩；此外要清扫室内垃圾，俗称“扔穷”。

　 　正月初五

　　俗称破五节，寓意之前诸多禁忌，过此日皆可破。由于这一天承担了太多人们的希望与憧憬，所以古代这一天的禁忌就特别多，比如在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等。

　 　正月初六

　　这一天的民俗有：送穷鬼，弃破衣，供煎饼。寄托了人们普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活。

　 　正月初七

　　为人节，源于古代汉族神话。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗。古代人日，有戴“人胜”的习俗（人胜是一种头饰），此外还有登高赋诗的习俗。

编辑：黄海