为加强畜禽屠宰行业监督管理，促进畜禽屠宰行业健康发展,确保屠宰环节肉食品质量安全。6月2-3日，自治区水产畜牧兽医局在桂平市召开广西畜禽屠宰行业管理暨生猪屠宰监管“扫雷行动”专项整治工作部署会。南宁市农业委员会副调研员蒋建议参加此次部署会，并在会上作监管工作经验发言。蒋建议副调研员从“加强组织领导、加强制度建设、加强宣传引导”三个方面介绍我市畜禽屠宰工作经验介绍。
此次“扫雷行动”专项工作部署会以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为、生猪定点屠宰企业“瘦肉精”自检与安全生产为工作重点，着力以打击无证屠宰、屠宰病死猪、屠宰环节添加“瘦肉精”及注水或注入其他违禁物质等违法行为为重点打击对象，督促指导畜禽屠宰企业落实安全生产主体责任，做好屠宰行业安全生产工作,严防屠宰环节出现肉品质量安全事故，全面构建科学、高效、系统的屠宰环节质量安全保障体系，推动屠宰行业转型升级，保障人民群众肉品消费安全。