南宁市举办生猪屠宰行业从业人员再教育培训班

来源: www.nnny.gov.cn

      为提高屠宰行业从业人员的业务素质和业务技能水平，根据《广西壮族自治区水产畜牧兽医局办公室关于做好生猪屠宰行业管理相关业务培训的通知》精神，2015年11月9日，南宁市农业委员会举办生猪屠宰行业从业人员再教育培训班。分别对屠宰技术人员和肉品品质检验人员进行了再教育培训。培训总人数约312人，其中肉品品质检验再教育培训人员约103人，屠宰技术工再教育培训人员约209人。
      此次培训的主要内容是食品安全、生猪屠宰有等相关法律法规；生猪屠宰行业基础业务知识、基本技能、屠宰操作规程等；生猪肉品品质检验基础知识、产品品质检验规程等；屠宰技术人员、肉品品质检验人员岗位职责与职业守则。培训邀请广西肉类食品协会高级工程师陈炳旭、广西壮族自治区水产畜牧兽医屠宰行业管理处处长刘桂丹、广西壮族自治区动物卫生监督所高级兽医师黎伊宁等进行授课。