璀璨夜市：吃货的天堂 根本停不下来

　　夜市是台湾特殊的饮食文化，吃货的天堂。来到台湾，遍地能找到美食，美女们就不要想着减肥了。通过品尝小吃，也可以熟识当地文化和人文典故。台湾从北到南，都有红红火火的夜市，不管多晚，都能找到可口的美食，各有不同的特色与风味。

　　 名气最大的夜市:士林夜市

　　台北的士林夜市是名气最大的夜市，一般团客来的比较多，价格也略高一些。夜市可分两大部分，一是慈诚宫对面的市场小吃；一是以阳明戏院为中心，包括安平街、大东路、文林路围成的区域。南北小吃、流行服饰、杂货、加上如织的人潮，溢散热闹滚滚的气息。牛排、铁板烧到蚵仔煎、广东粥、生炒花枝、琳琅满目，每到夜晚，逛夜市的人潮总将狭窄的通道挤得水泄不通。

　　阿婆蚵仔煎是士林夜市最经典的小吃，新鲜的蚵仔是这道美食最重要的元素，将蚵仔淋上调和太白粉和地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜，下平底锅大火油煎，冬天搭配茼蒿，夏天搭配小白菜，并以能提香的猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃的时候再淋上以味噌、西红柿、辣椒、酱油做成的酱汁即可，甜中带咸，咸中带辣的滋味让人大流口水。