百济芝麻鸭
06.11.2014 20:48
本文来源: 农业
来源: www.nnny.gov.cn
在百济乡社区一山塘边上，一群羽毛光亮的芝麻鸭正在围着它的主人吃食，见到记者，小家伙们立刻散去。“它们很怕生人，看到有人来就跑了。”正在给鸭子喂食的黎大哥告诉记者。由于芝麻鸭长期放养在野外，有了一些野性，平时喜欢躲在茂密的树丛和草丛中，只闻其声不见其影，只有听见主人熟悉的呼唤声，它们才现身。
“芝麻鸭主要采取迁徙放养的模式，以玉米、稻谷及野生草虫等杂粮杂草为食。”黎大哥指着手里端着的一盆谷子说，秧田里面有很丰富的食物，不仅有野生虫草，还有小鱼小虾，每年插秧10天至半个月后，就可以把鸭子放到稻田里去让其“大快朵颐”了。这些鸭子经常在山野和田间活动，因而鸭肉吃起来很香，没有腥味。
据介绍，百济芝麻鸭养殖经过几年发展、打造，已经由百济社区向全乡辐射，名声越来越响亮，特色养殖渐已成规模，几乎家家户户都养芝麻鸭。百济乡为此成立了芝麻鸭养殖协会，现有会员40多户，协会有专门的技术员负责指导检验，做好相关防疫工作。目前百济乡有芝麻鸭养殖专业户290多户，芝麻鸭出栏总量约300万羽，其中年出栏优质百济芝麻鸭155.3万羽，共创产值6000万元，创利润500万元，人均每年可增收千元以上。
百济乡芝麻鸭一般要养120天才上市，比一般的鸭子养殖时间要长。“同样的鸭苗，在百济乡养的却特别受欢迎。像这种青头鸭多少都不够卖呢。”黎大哥开心地说。黎大哥已经有十多年的养鸭经验了，他介绍说，一般芝麻鸭只有公鸭才会出现绿头，母鸭是没有绿头的。而公鸭一般养殖超过120天就“成年”了，开始从嘴、脖子、头顶逐步变绿。这种公鸭最受食客青睐。
本文来源: 农业
06.11.2014 20:48