精心组织 强化监督 河池市全力保障春节食品安全工作

      一年一度的春节是食品消费的旺季，也是食品安全事件的多发时期。为了保障春节期间食品安全，河池市精心组织，突出重点环节，强化食品安全监管，加大食品安全保障力度，提升春节期间食品安全保障能力和水平，严防重特大食品安全事故发生，确保全市各族群众春节期间饮食安全。

      自今年1月以来，河池市坚持把春节食品安全作为民生工程的头等大事来抓。市食品安全委员会、市食品药品监管部门先后下发了《关于做好春节期间食品药品安全监管工作的通知》、《2016 年元旦春节十大节日食品生产专项整治工作方案》、《关于做好春节期间餐饮服务食品安全工作的通知》、《关于印发全市水产品质量安全专项整治实施方案的通知》等4个指导性文件，进一步加强春节期间食品监管工作。落实24小时值班制度，严肃值班纪律，确保食品安全突发事件发生时能在第一时间得到有序有效处置并及时报告。突出重点，强化监督，做到“三抓”:一抓重点区域重点场所监管。加大对春节旅游度假消费集中区域、旅游景区餐饮服务单位、景区经营者、节日聚集活动场所以及乡镇集市、圩场、食品生产加工小作坊、小商场、小超市、小食品店、农家乐、批发市场等场所的进行监督检查，指导农村群众群体性聚餐。二抓重点品种重点行业监管。加大对节日市场消费量大、消费者投诉举报多的乳制品、酒类、肉制品、饮料（饮用水）、食用油、大米、米粉、腐竹、年糕、棕子等重点食品监管力度，规范生产经营行为。三抓餐饮服务食品安全监管。以餐饮集中区为重点区域，以承办团圆饭、年夜饭餐饮服务单位、农村聚餐、旅游景区餐饮服务单位等为重点单位，以冷荤凉菜、生食海产品、酒类等为重点品种，切实加大监督检查力度，深入排查食品安全隐患。对有可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，追根溯源，实施有效控制，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

      年年有鱼（余），是中国老百姓传统夙愿。中国人过春节餐桌上离不开鱼。河池市各族群众也是如此。为保障春节期间水产品质量安全，由市食品安全办牵头组织，市水产畜牧兽医局、食品药品监督管理局、卫生计生委、公安局组成联合整治小组，深入各县（市、区）农贸市场、超市、水产养殖、运输单位，开展为期2个月的水产品质量安全专项整治。目前整治工作已取得初步成效，水产品质量安全可靠，未发现有质量安全事件发生。

      为提高公众食品安全意识和自我防范能力，全市还开展了一系列的食品安全宣传活动。全市共制作食品安全宣传展板149块，发放食品安全宣传资料20多万份，发送食品安全防范短信10多万条。

      截止目前，全市共出动执法人员2500多人（次），执法车辆550车次，对辖区内3600多家食品生产经营企业、农贸市场和超市进行监督检查。全市共排查出食品安全隐患和问题53个，其中，现场处理29个，下达整改通知书12份。全市抽检食品样品98个批次，其中合格82个批次，合格率达83.67％；现场快检样品100批次，合格100批次，合格率达100％。全市食品安全水平不断提升，食品安全形势大明显好转，未发生食品安全重大事故，确保了公众“舌尖上的安全”。   

（河池市食品药品监督管理局  陆庆学）