加大基层监管力度 守护百姓“菜篮子”安全

　　 “宣传+监管”为市民消费指方向

　　近日，来到陈东农贸市场食品安全监管服务站，看到工作人员正对当天抽取的蔬菜样品进行快检。“我们每天都会在农贸市场及周边超市随机抽取20种水果、蔬菜、禽类、猪肉等食品，开展硼砂、黄曲霉素、二氧化硫、甲醛、瘦肉精、吊白块等项目的快速检测，并将检验结果通过站外的LED屏幕进行公示。”陈东农贸市场食品安全监管服务站工作人员说。

　　2017年，南宁市把在市区农贸市场建设10个食品安全监管站纳入为民办实事项目，便于群众监督、咨询、科普宣传、投诉举报等。监管服务站涵盖七大城区，每个站点功能辐射周边6个农贸市场。监管服务站的建立，加强了对农贸市场食用农产品的全天候监管，进一步保障了百姓食品安全，开创了南宁市食品安全监管工作新模式。

　　今年，我市将对快检实验室固有功能进行延伸和补充，采购17部包含车载实验室，配套快检设备、现场执法设备、LED电子屏等功能的移动式电瓶快检平台，用于基层及重大食品安全保障、食品安全应急处置的食品、食用农产品快速检测。

　　 “自检+他查”为群众健康把好关

　　新鲜蔬菜是否有农药残留？肉类食材中是否存在瘦肉精……过去，这些检测只能由相关检测部门来进行。从2017年起，南宁市20家餐饮机构实现了“自检”。

　　在肥仔饭店衡阳店，饭店一楼设有一个透明可视的食材检验示范室，饭店所有肉菜等食材必须通过该检验室进行检测，检测结果向顾客公布。

　　去年，经市食药监局推动，我市20家大型餐饮服务单位建立了食材快速检测室，配备专职检验人员，对企业购买的食材原料农药残留、餐具洁净度、吊白块、二氧化硫残留等项目进行检验，并将检测数据实时上传食药监部门。该措施大大提升了南宁市承接重大活动食品安全保障能力，推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任，得到了消费者的肯定。

　　今年我市将继续在市区10家经常承接大型宴席的餐饮服务单位建立食材检验示范室，进一步提升餐饮企业“自检”能力，主动为群众健康把好食品关。