青秀区长塘食药监管所持续开展春季学校食品安全检查行动

　　为切实保障新学期学校食堂食品安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境， 近日，青秀区长塘食药监管所执法人员持续对长塘镇所辖的各村小学进行了春季学校食品安全现场的检查。

　　食药执法人员在检查中，认真了解各学校食品原料采购、食堂环境卫生、餐具消毒、食品留样管理等情况。每到一处，都认真听取学校相关负责人对本校食品卫生管理情况的介绍，并深入原料储藏间、食品加工间、操作间，并重点对食堂的冻库、仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。

　　已经检查的青秀区长塘镇各村小学食堂防蚊防蝇防鼠措施到位、地板无油渍，餐厨用品摆放很整齐，各校校长等负责人对食品安全工作重视，成立了食堂食品安全领导小组，并制订了相关管理制度，食堂管理水平整体有所提高。

　　检查中发现部分学校食堂存在因场地条件所限没有学生用餐间的规划，没有专门的学生餐具统一消毒操作、学生用餐间堆放杂物、食品留样无明显标识等问题，检查人员当场指出了整改意见，并要求学校对食堂问题进行监督整改。在检查中，执法人员还了解到某村小所用的自来水经抽检存在大肠杆菌超标的问题。长塘食药监管所执法人员将把此情况向长塘镇政府和上级业务主管部门进行书面报告，切实杜绝可能发生的群体性安全隐患。

　　检查的同时，执法人员还对食堂从业人员进行了新食品安全法宣传，要求学校要认真组织学习新食品安全法，并对照条款严格落实，切实提高学校食品安全防控水平及应对能力，促进食品卫生安全各项工作标准化、规范化、透明化，认真贯彻检查机制，公开监督机制。确保为广大师生提供优质、安全的餐饮服务。

　　下一步，青秀区长塘食药监管所将继续加大监管力度，进一步增强学校领导及学校食堂餐饮工作人员的食品安全责任意识，严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，走好学校食堂食品安全规范化、精细化管理之路。