梧州所参加FAPAS硝酸盐、亚硝酸盐能力验证结果满意

            近期，从英国FAPAS（Food  Chemistry  Proficiency  Test  15120食品化学水平测试）发布的能力比对结果分析报告获悉，梧州所于2017年6月份参加FAPAS 15120 “肉的硝酸盐、亚硝酸盐的测定”能力验证结果满意。

              此次FAPAS的国际能力比对是对肉的硝酸盐、亚硝酸盐进行盲选定性定量分析，全球共有77家检验机构参加，其中亚硝酸盐获得结果满意的有49家，硝酸盐获得结果满意的有45家。此次梧州所在实验过程中运用离子色谱法完成肉中亚硝酸盐和硝酸盐的比对测定，根据FAPAS提供的文件显示，运用离子色谱法检测的实验室有35%的不通过率。

              梧州所此次顺利通过FAPAS的国际能力比对，不仅提升了自身的检验检测能力，还对以后检测肉中的硝酸盐、亚硝酸盐提供更便捷、更科学、更可靠、更精准的服务及保障。（化学室）