南宁市隆安县全面开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查工作

        秋季开学在即，为加强学校食堂食品安全监管，保障学生饮食安全，连日来，南宁市隆安县食药监局、教育局对全县各中小学学校食堂进行食品安全专项检查。专项检查和整治重点从六个方面开展:

        一是查看学校营养早餐是否已经正常实施、发放流程、发放的品种、食品采购的来源渠道是否合法；二是检查学校食堂餐具存放、食堂卫生、饭餐留样、食堂管理规章制度是否落实；三是检查食品库房的设施设备、通风透光、内外环境，食品包装、生产日期、营养标准及质量是否符合要求；　　四是检查托幼食堂，法人主体责任，卫生条件、设施要求、原材料进入、加工流程、从业人员卫生要求、餐饮具消毒保洁、索证索票制度落实是否到位；五是检查是否存在违法使用食品添加剂行为；六是检查学校食堂是否建立食品安全事故应急处置预案。

          截至目前，该局已检查学校食堂26家，托幼食堂24家，学校周边餐饮企业60家，针对检查中发现的问题已责令限期整改，专项检查仍在有序进行。（隆安局）