稻田养殖勃兴 鱼米之乡复兴
三江侗族自治县良口乡鱼稻示范基地景色如画。
“稻好鱼多，鱼多稻好，稻田养殖真是好！”说这话的是三江侗族自治县程村乡大树村委副主任莫宗德。秋去冬来，他们村“一季稻+再生稻+鱼”示范基地稻鱼双丰收：两季亩产稻谷924.4公斤，比旁边没养鱼只种稻的增产218.4公斤；亩产鱼55公斤，增加养殖产值2200元，稻加鱼亩利润超过4000元。
三江是自治区水产畜牧兽医局帮扶县，今年稻田养鱼更加风生水起，全县水田超过六成大养其鱼，面积多达7.46万亩。经专家现场测算，此举实现稻谷增产35.5%，产值提高41%，利润增加61%。
稻田养殖方兴未艾，从三江、融水、全州、兴安等桂北传统优势区，向桂南、桂东等没有此类养殖习惯的地域迅速扩展，各地因地制宜推广、各显神通实施，展现“宜鱼则鱼、宜虾则虾、宜螺则螺、宜蟹则蟹、宜鳖则鳖”的兴旺景象，形成“一田多用、一水多效、一季多收、一业多益”的综合效应。目前，全区建立了50多个稻田养殖示范基地，稻田综合种养业发展规模首破100万亩，比去年增加30多万亩，增幅高达40-50%。水产品素有优势的八桂大地，通过推广种养一体新模式，正以现代农业新境界复兴“鱼米之乡”。
“一季稻+再生稻+水产品”是我区水产畜牧部门探索创立、适合高寒山区发展的稻田综合种养新模式，特别适宜在阳光和热度不足以种植两季稻、而仅种植一季稻时间上又有富余的地区，被总结为“三江模式”，迅速推广。这一模式在一季稻成熟时，只割下稻株上部约2/3谷穗，保留下部约1/3植株和根系，让其抢上农时长出第二季稻谷即“再生稻”。为便于养鱼，实施前将田埂加高加固，在水田中挖鱼沟和鱼池，采用“捕大留小、捕大补小”方式全年分级养殖。稻田改造养鱼后，保水肥田又生态灭虫，一季稻单产不降反增，而且增加再生稻收成，成倍提高复种指数。养鱼稻田减用甚至不用化肥农药，所产稻米绿色生态，市场表现优质优价。稻田养殖效益好，许多地方踊跃改造丢荒田地种稻养殖鱼、虾、蟹、鳖、螺，有效恢复粮食种植面积。
稻田养殖在全区跳跃式扩展，政府是强有力的推手。自治区水产畜牧兽医局今年安排专项资金3600多万元，支持50多个县（市、区）建设稻田综合种养示范基地，补助标准从去年每亩1000元提高到1500-2000元。地方政府也整合涉农资金，扶持这项当年实施当年见效的好产业。2014年，三江起步实施稻田养鱼“3721”工程，即用3年时间，建设养鱼稻田7万亩，打造“高山稻鱼”和“高山鱼稻”2个绿色生态品牌，让种稻养鱼户人均年增收1000元。为此，财政专门拿出真金白银：田基硬化改造每亩补助1000元水泥、砂石，还赠送300尾鱼苗，实施再生稻模式再补助150元。年终临近，盘点“3721”，“功德”圆满兑现。
同时，桂北稻鱼区融合旅游优势与民族风情，举办“稻鱼节”、“多耶节”等活动，吸引游客前来钓鱼、下田捉鱼、烧烤田鱼，提升“鱼米之乡”魅力，使之锦上添花。
自治区水产畜牧兽医局局长蒋和生表示，稻田养殖对有效解决不愿种粮、谁来种粮、怎样种粮和精准扶贫等难题发挥了重要作用，要进一步总结、提升，加大力度、加快速度在全区推广。
外来游客与当地群众一起在田间捉鱼田边烤鱼，其乐融融。
■技术链接
“一季稻+再生稻+鱼”模式已在三江侗族自治县等桂北高寒山区探索成功，适宜在阳光和热度不足以种植两季稻、而仅种植一季稻时间上又有富余的地区大力推广，其技术流程并不复杂。
1.稻田改造。硬化加高田基，一般要求是：用水泥砂浆硬化，从水田表土下基脚硬化20厘米，再高出表土40厘米，下底宽12厘米，上底宽10厘米。同时，在田间开挖鱼沟、鱼池增加养殖水体，面积占田块10%以上。鱼沟在稻田中央开挖，深度、宽度30-50厘米；鱼池可在稻田中间或边角，形状多样，池边用水泥硬化，池深0.8-1米。鱼池上方可搭建棚架并加盖遮阳布，或在鱼池周边种植瓜果，让鱼能够遮阴降温、躲避敌害（如鸟类）。
2.水稻种植。5月中下旬完成水稻种植，品种为野香优3号和中浙优1号等优良品种。
3.鱼苗放养。插秧约1周后，待禾苗返青、根系较为完善后投放鱼苗，品种为禾花鲤、鲤鱼或泥鳅等，每亩投放5-6厘米规格鱼苗300-500尾，或者3厘米左右泥鳅2000尾、配养草鱼20尾。
4.管护喂养。前期每天投喂配合饲料，鱼稍大后，农户家中自有的米糠、花生麸、剩饭菜和煮熟的红薯、芋头、南瓜等均是好饲料，每天投喂一次。稻田不宜使用化肥农药：可不定时施放农家肥。
5.收割补苗。8月中旬完成一季稻收割。收割前降低水位，引鱼入池，按“捕大留小、捕大补小”的原则，收获成鱼并补充鱼苗。收割后保留40厘米左右禾兜，其后长出的再生稻约在10月中下旬成熟，同样按“捕大留小”原则收获成鱼，让小鱼在鱼池中越冬（鱼池中堆些稻草保暖）。
次年5月种植一季稻后，再将越冬鱼回放稻田，并补充新鱼苗至标准密度即可。
全区稻田综合种养培训班学员在三江稻田养鱼现场参观学习。