河池市宜州区食品药品监管局四举措力保“第八届刘三姐文化旅游节”期间食品安全

10月1日-8日，广西宜州第八届刘三姐文化旅游节之怀远古镇“中秋祭月” 系列活动在宜州区怀远镇举行，活动期间当地居民在骑楼古街及江滨路沿线划定摊位出售特色自制美食，于中秋节当晚摆出上百种供游客自由品尝的各式贡品。为保障当地群众及外地游客“吃得安心，买得放心”，宜州区食药监局强化技术监管，加大巡查频率和检查力度，四举措护航“中秋祭月”期间食品安全。

制定方案，全面部署。宜州区食药监局于9月19日成立秋季活动食品安全保障工作领导小组，制定印发了《2017年广西宜州第八届刘三姐文化旅游节秋季活动食品安全保障工作实施方案》，组成驻点怀远食安保障组和应急处置机动组，明确监管责任到人。针对现场制售的八宝饭、白米饼、马打滚、血肠、豆腐圆等民俗小吃，购置了300批次快检试剂，主要检测吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、甜蜜素、亚硝酸盐等20多个项目。

突出重点，提前介入。宜州食药监局根据节日性食品消费特点，提前一周出动执法人员逐街、逐巷、逐户、逐摊进行地毯式排查，全面核查古街路段经营户生产加工、食品销售、餐饮服务各环节，摸底备案街道两旁临时摊位，严格检查食品感官性状、散装标签、制作过程、环境卫生、资质许可及从业人员健康等情况。对存在安全隐患的经营户，责令其立即或限期改正，及时复查整改成效，消除食品安全隐患。

动态监管，确保安全。从经营户开张到休市，执法人员每天实行12小时驻点监督，动态巡回检查加工经营场所及摊位，并行随机开展快速检测，检测当日调配食材是否非法添加或过量使用添加剂，当场向群众公布检查记录和快检结果，全程确保广大游客饮食安全。

畅通渠道，强化应急。今年中秋节恰逢国庆长假，“双节”期间人流量大且集中，宜州区食药监局制定了《重大活动食品安全突发事件应急处置预案》，畅通投诉举报渠道，确保一旦发生食品安全事故，能够及时、妥善处置，降低事故危害。

截至目前，宜州区食药监局共出动执法人员176人次，保障10万游玩民众饮食消费及1000余名工作人员快餐供应安全，检查食品经营单位125户次，备案登记临时摊位77家，现场开展食品原料快速检测55批次，合格率100%，下发《食品生产经营日常监督检查结果记录》125份，查办涉嫌经营超保质期食品案件3起，有效净化了怀远古镇“中秋祭月”期间食品市场环境，圆满完成本次食品安全保障工作。

              （河池市宜州区食品药品监督管理局  韦雅秘）